Как приготовить салат с ростбифом?
Замечательный простой и элегантный салат, который можно приготовить для семейного торжества.
На 10 порций Вам потребуется:
Для ростбифа:
* Свежая говяжья вырезка отменного качества - 1200 г.
* Розмарин - 1 веточка
* Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки
* Масло оливковое - 3 столовых ложки
* Соус соевый - 2 столовых ложки
* Соль - 0,5 столовой ложки
Для салата:
* Огурцы свежие, среднего размера - 2 шт.
* Помидоры черри - 0,5 кг
* Перец болгарский - 2 шт.
* Салат листовой
Для заправки:
* Майонез
* Маринованные огурцы
* Каперсы
Охлажденную говяжью вырезку (мясо должно быть очень свежим, ни разу не замороженным, без посторонних запахов, красивого ровного цвета) маринуем в смеси оливкового масла, соевого соуса, свежего розмарина перца и соли в течение 2 часов. После этого обжариваем на гриле до золотистой корочки, а до готовности доводим в жаровом шкафу (степень прожарки - medium).
Остужаем и охлаждаем в холодильнике.
Готовую вырезку нарезаем тонкими пластиками и раскладываем на тарелках довольно плотным веером по кругу. В середину блюда горкой выкладываем салат: нарезанные пластиками огурцы, брусочками - перцы, крупными кусочками - листовой салат и украшаем все половинками помидоров черри.
Все составляющие заливки смешиваем в блендере, соединяя по вкусу. Заливку можно использовать, перемешав все овощи вместе с нею, либо полив весь салат перед подачей сверху.
Мы уверены, что Ваш салат будет изюминкой праздника. Если же у Вас возникают сомнения во вкусовых сочетаниях или способе оформления - приходите к нам, наши повара с радостью приготовят для Вас Салат с Ростбифом!
Кулинария, рецепты
Что приготовить на Новый год: чахохбили из курицы
Курица - это не кролик
Далее...
Кулинария, рецепты
Что приготовить на Новый год 2011: филе горбуши с грибным соусом
Год металлического кролика или год кролика-металлиста
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить коктейли с джином
В эпоху великих географических открытий, и в последовавшем за ней времени колониальных войн Европейских государств, мир предстал перед человечеством во всей своей красоте и жестокости.
Далее...
Кулинария, рецепты
Как появился шейкер
В наши дни сложно представить бар без шейкера, но мало кто из барменов знает историю появления и запутанный в столетиях процесс становления профессионального инструмента, который они используют каждый день.
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить язык говяжий с грибами?
из языка можно сделать много вкусного
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить мясо фаршированное грибами и овощами?
очень красиво
Далее...
Кулинария, рецепты
Телятина запеченная в духовке. Рецепт.
с грейпфрутами
Далее...
Кулинария, рецепты
Что приготовить на Новый год из мяса?
навеяно предыдущим рецептом
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить говядину сочной?
мясо при приготовлении солить не нужно
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить пунш молочный?
очень подозрительный напиток
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить чай с вином?
серия третья
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить пунш кофейный?
серия вторая
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить пунш чайный?
суббота порадовала погодой
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить рыбу: рыбные гнёздышки
дабы убить Лёху своим талантом
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить солянку по-грузински
пока готовится курник
Далее...
< 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 ... 15 >
