Как приготовить салат с ростбифом?

Замечательный простой и элегантный салат, который можно приготовить для семейного торжества.

На 10 порций Вам потребуется:

Для ростбифа:
* Свежая говяжья вырезка отменного качества - 1200 г.
* Розмарин - 1 веточка
* Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки
* Масло оливковое - 3 столовых ложки
* Соус соевый - 2 столовых ложки
* Соль - 0,5 столовой ложки

Для салата:
* Огурцы свежие, среднего размера - 2 шт.
* Помидоры черри - 0,5 кг
* Перец болгарский - 2 шт.
* Салат листовой

Для заправки:
* Майонез
* Маринованные огурцы
* Каперсы

Охлажденную говяжью вырезку (мясо должно быть очень свежим, ни разу не замороженным, без посторонних запахов, красивого ровного цвета) маринуем в смеси оливкового масла, соевого соуса, свежего розмарина перца и соли в течение 2 часов. После этого обжариваем на гриле до золотистой корочки, а до готовности доводим в жаровом шкафу (степень прожарки - medium).

Остужаем и охлаждаем в холодильнике.

Готовую вырезку нарезаем тонкими пластиками и раскладываем на тарелках довольно плотным веером по кругу. В середину блюда горкой выкладываем салат: нарезанные пластиками огурцы, брусочками - перцы, крупными кусочками - листовой салат и украшаем все половинками помидоров черри.
Все составляющие заливки смешиваем в блендере, соединяя по вкусу. Заливку можно использовать, перемешав все овощи вместе с нею, либо полив весь салат перед подачей сверху.

Мы уверены, что Ваш салат будет изюминкой праздника. Если же у Вас возникают сомнения во вкусовых сочетаниях или способе оформления - приходите к нам, наши повара с радостью приготовят для Вас Салат с Ростбифом!

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: жульен рецепт

в булках для хот-догов

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить плов из курицы?

вместо мяса можно использовать любую домашнюю птичку

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить плов таджикский?

много моркови и лука

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить плов с фрикадельками из мяса «Гелак палав»

предварительно готовлю мясной фарш

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить плов с лимоном «Вахш»

Ибо такого количества блюд с сей крупой нельзя изготовить из чего-то другого

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить плов с фруктами

рис придумали на небесах

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: ветчина со специями

одно из самых ленивых блюд

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год 2011: заливная рыба

какая гадость

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год 2011 из мяса и фасоли?

фейжоада

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на новый год 2011 из семги

семга в хреновом соусе

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год 2011: судак фаршированный

рыба - украшение стола

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год 2011: кальмары фаршированные

кальмаров нужно готовить не более 3 минут, иначе их мясо будет жестким

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на новый год из мяса: долма с виноградными листьями

долма со сметаной - идеальная новогодняя закуска!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на новый год из мяса: ПРАВИЛЬНАЯ хашлама

необходимы твердые яблоки

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить из мяса быстро: свинина с ананасами

вернее свиные шарики

Далее...

<    1    ...   3    4    5    6    7    8    9    ...    15   >