|
|
 Как приготовить говядину сочной?В воскресенье Алёна из Челябинска подогнала рецептик говядины в смородиновом соусе. Мясо - это вещь, поэтому тянуть долго не стал и прямо вечером решил попробовать. Вообще любой рецепт надо начинать фразой "берем КУСОК мяса". Так вот, взял кусок мяса, говядины, граммов 400-500, без кости конечно. В цитрусах я его уже делал. Выложил его в жаровню (у меня утятница чугуниевая). Из ягод черной смородины надавил половину стакана сока, который разбавил водой в пропорции 1/1 и залил мясо. Поставил жаровню на огонь, довел до кипения, добавил 3 зубчика чеснока, корешок имбиря (размер на вкус), пол чайной ложки молотой корицы и пол чайной ложки петрушки. Закрыл крышкой и убавил огонь до минимума. Можно переставить в духовку, но утятница толстостенная и эффект можно получить и на открытом огне. Периодически мясо нужно переворачивать. Так оно томится час-час десять. Затем! Это я уже добавил от себя: пол стакана ягод черной смородины просто раздавил в кашицу и, добавив к мясу, тушил еще 20 минут. Мясо вынул - оно уже готово. А в бульон добавил 2 столовых ложки муки, посолил-поперчил, довел до кипения - это будет соус, в который после нарезки обмакивается мясо. На гарнир - картофан, листья салата и жареная соломкой морковка.
 Дом и семьяЖить-то когда?  Юридическая консультация, адвокатская практикаУвольнение беременной женщины при ликвидации предприятия: консультация адвоката Каждый случай увольнения беременной работницы индивидуален  Мужчина и женщинаКак избавиться от любовной зависимости к НЕМУ? Любимая женская забава - это постоянно обманывать себя  Спорт, отдых, туризмПрошли те времена, когда туристический сезон заканчивался с окончанием лета. Сегодня отдыхать можно круглый год. Предлагаем вам несколько идей для замечательного отдыха за границей осенью.  Мужчина и женщинаЧтобы Вы сделали, если бы Ваша «вторая половинка» Вас ударила? Семейное рукоприкладство – явление, к сожалению, весьма распространенное.  Досуг и развлеченияДни, когда я должен оказывать внимание друзьям, подругам, учителям, родителям и другим различным группам населения  Дом и семьяПолистиролбетон - легкий бетон, изготавливаемый при технологии добавления в цементный раствор гранул полистирола  Досуг и развлеченияПроведение праздников, фуршетов, банкетов Что объединяет эти мероприятия?  Дом и семьяРемонт мебели - это очень ответственное мероприятие  Мужчина и женщинаПочему мужчины врут, или повесть о печальном рыцаре Перевелись настоящие рыцари!  Красота и здоровьеНе секрет, что курение табака губит здоровье человека. По статистике каждые 6 секунд никотин уносит на планете одну жизнь. Ежегодно от никотина умирает 5,4 миллионов человек.  Мужчина и женщинаКак избавиться от назойливого парня? Тетка, помни! Не перестарайся! Мужик без потенции никому не нужен!  Мужчина и женщинаИ в чем тяжесть собственно женской доли  Спорт, отдых, туризмКак провести отпуск без забот? Покидая родной город мы должны побеспокоиться о своей безопасности  Мужчина и женщинаА потом ты пришел... |
|
