|
|
 Как приготовить говядину сочной?В воскресенье Алёна из Челябинска подогнала рецептик говядины в смородиновом соусе. Мясо - это вещь, поэтому тянуть долго не стал и прямо вечером решил попробовать. Вообще любой рецепт надо начинать фразой "берем КУСОК мяса". Так вот, взял кусок мяса, говядины, граммов 400-500, без кости конечно. В цитрусах я его уже делал. Выложил его в жаровню (у меня утятница чугуниевая). Из ягод черной смородины надавил половину стакана сока, который разбавил водой в пропорции 1/1 и залил мясо. Поставил жаровню на огонь, довел до кипения, добавил 3 зубчика чеснока, корешок имбиря (размер на вкус), пол чайной ложки молотой корицы и пол чайной ложки петрушки. Закрыл крышкой и убавил огонь до минимума. Можно переставить в духовку, но утятница толстостенная и эффект можно получить и на открытом огне. Периодически мясо нужно переворачивать. Так оно томится час-час десять. Затем! Это я уже добавил от себя: пол стакана ягод черной смородины просто раздавил в кашицу и, добавив к мясу, тушил еще 20 минут. Мясо вынул - оно уже готово. А в бульон добавил 2 столовых ложки муки, посолил-поперчил, довел до кипения - это будет соус, в который после нарезки обмакивается мясо. На гарнир - картофан, листья салата и жареная соломкой морковка.
 Спорт, отдых, туризмСейшельские острова: кажется, что ты попал на миллион лет назад Настолько неожиданны приятны и в то же время резки запахи тропического острова после сибирской зимы и девяти часового перелета в воздухе  Мужчина и женщинаили несколько полезных способов раздражения жены  Права потребителяКак Ассоциация Уральских мебельщиков МЕБАС в своем офисе сдала в аренду место мошенникам Куда исчезла фирма ООО "Уралмебель" и ее директор Подоляк Илья Владимирович?  Спорт, отдых, туризмпесок на пляже не совсем белый  ВизиткиКогда был маленьким, идеалом мне служил любимый родственник  Образование, работа, карьераЧто делать, если не поступил на дневное отделение? Сейчас для многих абитуриентов, не прошедших конкурс на дневное отделение ВУЗов Екатеринбурга, остро стоит вопрос: Что делать дальше?  Права потребителяКак Ассоциация Уральских мебельщиков МЕБАС мошенников покрывает Куда исчезла фирма ООО "Уралмебель" и ее директор Подоляк Илья Владимирович?  Красота и здоровьеКак работает экспресс-тест на наркотики? Появление полосы в зоне контроля (К) говорит о том, что анализ проведен правильно  Дом и семьяК сожалению, не все родители могут пойти в отпуск именно летом, и дети остаются в городе, незанятые никакими делами  Образование, работа, карьераОбучение может быть интересным Мы уверены, учёба в Гуманитарном университете станет для Вас самым интересным и замечательным периодом в Вашей жизни, периодом новых открытий и началом формирования вашей карьеры.  Спорт, отдых, туризммечта взлелеянная годами и выпестованная на рыболовных сайтах  Красота и здоровьеКакую воду пить, чтобы стать красивой? Кожа очень любит воду и сразу реагирует на нее изменением своего состояния  Мужчина и женщинаКого ищет современный мужчина? Выписки из анкет из служб знакомств  Красота и здоровьеЧто такое литотерапия и как использовать лечебные камни? мудрые существа, которые несут нам информацию и пытаются уберечь нас от негатива  Искусство, история, культураИрида Смык: Зовёшь меня Богиней Радуг... И я смеюсь, я оживаю |
|
