|
|
 Как приготовить говядину сочной?В воскресенье Алёна из Челябинска подогнала рецептик говядины в смородиновом соусе. Мясо - это вещь, поэтому тянуть долго не стал и прямо вечером решил попробовать. Вообще любой рецепт надо начинать фразой "берем КУСОК мяса". Так вот, взял кусок мяса, говядины, граммов 400-500, без кости конечно. В цитрусах я его уже делал. Выложил его в жаровню (у меня утятница чугуниевая). Из ягод черной смородины надавил половину стакана сока, который разбавил водой в пропорции 1/1 и залил мясо. Поставил жаровню на огонь, довел до кипения, добавил 3 зубчика чеснока, корешок имбиря (размер на вкус), пол чайной ложки молотой корицы и пол чайной ложки петрушки. Закрыл крышкой и убавил огонь до минимума. Можно переставить в духовку, но утятница толстостенная и эффект можно получить и на открытом огне. Периодически мясо нужно переворачивать. Так оно томится час-час десять. Затем! Это я уже добавил от себя: пол стакана ягод черной смородины просто раздавил в кашицу и, добавив к мясу, тушил еще 20 минут. Мясо вынул - оно уже готово. А в бульон добавил 2 столовых ложки муки, посолил-поперчил, довел до кипения - это будет соус, в который после нарезки обмакивается мясо. На гарнир - картофан, листья салата и жареная соломкой морковка.
 Мужчина и женщинаГормон счастья или о моей потребности к глажке мужских рубашек. Любовь – это, прежде всего, гормональный процесс, в котором задействованы многие гормоны - удивительные, полные загадок и тайн химические соединения.  Кулинария, рецептылегкий пользительный завтрак  Кулинария, рецептыПока мясо готовится  Кулинария, рецептыСреда...Как много в этом звуке  Права потребителя«Союз оконщиков Урала»: участились случаи мошенничества среди оконных компаний в отношении граждан На горячую линию каждую неделю поступают звонки от потребителей, пострадавших от деятельности этих фирм  Кулинария, рецептыКак избавиться от похмелья: щи по-уральски Понедельник, сцуко, день тяжелый  Кулинария, рецептыЛучше бы я этого не делал  Кулинария, рецептыКарп в сметане с гречневой кашей Чего бы такое съесть,- подумал я в минувшее воскресенье  ПерсоныМне нравится идея быть полезным своей стране  Мужчина и женщинаИзмена жены, измена мужа...Почему так бывает? роман на стороне не решит ваших проблем  Искусство, история, культураладонь в ладонь - я чувствую тепло  Мужчина и женщинаТы взрослеешь в одну минуту  Юридическая консультация, адвокатская практикаАдвокатская практика: похмелье - штука тонкая Подозреваемая, 23года, имеет несовершеннолетнию дочь  Красота и здоровьеЛитотерапия: сила камня в борьбе с болезнями свойства камней  Деловой мирРешения по всем вопросам принимаются большинством голосов и оформляются протоколом |
|
