Зоотрейд
Операторская служба: 050, (343)246-12-24; Издательство: (343)213-29-33, (343)290-45-35
Расписание
Товары и услуги

Как приготовить говядину сочной?

В воскресенье Алёна из Челябинска подогнала рецептик говядины в смородиновом соусе. Мясо - это вещь, поэтому тянуть долго не стал и прямо вечером решил попробовать.

Вообще любой рецепт надо начинать фразой "берем КУСОК мяса".

Так вот, взял кусок мяса, говядины, граммов 400-500, без кости конечно. В цитрусах я его уже делал.

Выложил его в жаровню (у меня утятница чугуниевая).

Из ягод черной смородины надавил половину стакана сока, который разбавил водой в пропорции 1/1 и залил мясо.

Поставил жаровню на огонь, довел до кипения, добавил 3 зубчика чеснока, корешок имбиря (размер на вкус), пол чайной ложки молотой корицы и пол чайной ложки петрушки. Закрыл крышкой и убавил огонь до минимума. Можно переставить в духовку, но утятница толстостенная и эффект можно получить и на открытом огне. Периодически мясо нужно переворачивать.

Так оно томится час-час десять.

Затем! Это я уже добавил от себя: пол стакана ягод черной смородины просто раздавил в кашицу и, добавив к мясу, тушил еще 20 минут.

Мясо вынул - оно уже готово. А в бульон добавил 2 столовых ложки муки, посолил-поперчил, довел до кипения - это будет соус, в который после нарезки обмакивается мясо.

На гарнир - картофан, листья салата и жареная соломкой морковка.


Александр Давыдов, Екатеринбург

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: рулетики из ветчины с кукурузой

для особо ленивых

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: тарталетки с апельсиновым соусом в шоколаде

Решил добить апельсины тоже

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: апельсины в соусе

две груши - это мало

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: груша в апельсиновом соусе

две груши - это мало

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: груша в коньяке в шоколадном соусе

груша по-Майски, Майская груша

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из курицы с сыром и грибами

Очень простой, быстрый, но вкусный салатик получается так

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и помидоров

у терпеливых всё получается!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и буженины

Долой всё мучное и жирно-жаренное!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из буженины с сыром

Долой всё мучное и жирно-жаренное!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на обед: томатный суп с рисом

блиц-криг удался

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как запечь рыбу в духовке с квашеной капустой?

Клаус и Юрген оказались народом прожорливым

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как запечь рыбу в духовке с изюмом?

Блиц-криг за 41 год

Далее...

Красота и здоровье  

Лечение и протезирование зубов в рассрочку: стоматология ГРАН-ДЕНТ

Ждем Вас в нашей клинике!

Далее...

Деловой мир  

Где купить домашний текстиль крупным оптом в Екатеринбурге?

Компания «ДМ Текстиль»

Далее...

Деловой мир  

Где купить домашний текстиль оптом в Екатеринбурге?

Компания «ДМ Текстиль»

Далее...

<    1    ...   11    12    13    14    15    16    17    ...    41   >    



Комитет по организации бытового обслуживания населения Администрации г. Екатеринбурга

Органы государственного управления г. Екатеринбурга

Органы социальной защиты г. Екатеринбурга
Погода
GISMETEO:
© Горсправка-050, 1930—2024