|
|
 Как приготовить говядину сочной?В воскресенье Алёна из Челябинска подогнала рецептик говядины в смородиновом соусе. Мясо - это вещь, поэтому тянуть долго не стал и прямо вечером решил попробовать. Вообще любой рецепт надо начинать фразой "берем КУСОК мяса". Так вот, взял кусок мяса, говядины, граммов 400-500, без кости конечно. В цитрусах я его уже делал. Выложил его в жаровню (у меня утятница чугуниевая). Из ягод черной смородины надавил половину стакана сока, который разбавил водой в пропорции 1/1 и залил мясо. Поставил жаровню на огонь, довел до кипения, добавил 3 зубчика чеснока, корешок имбиря (размер на вкус), пол чайной ложки молотой корицы и пол чайной ложки петрушки. Закрыл крышкой и убавил огонь до минимума. Можно переставить в духовку, но утятница толстостенная и эффект можно получить и на открытом огне. Периодически мясо нужно переворачивать. Так оно томится час-час десять. Затем! Это я уже добавил от себя: пол стакана ягод черной смородины просто раздавил в кашицу и, добавив к мясу, тушил еще 20 минут. Мясо вынул - оно уже готово. А в бульон добавил 2 столовых ложки муки, посолил-поперчил, довел до кипения - это будет соус, в который после нарезки обмакивается мясо. На гарнир - картофан, листья салата и жареная соломкой морковка.
 Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно: креветки, запеченные с рисом и картофелем Долой всё мучное и жирно-жаренное!  ВизиткиГде купить автоматические ворота? ООО «Реал»  ВизиткиГде купить охотничье ружье в Екатеринбурге? Магазин «Арсенал»  ВизиткиГде купить распашные ворота в Екатеринбурге? ООО «Реал»  ВизиткиГде купить откатные ворота в Екатеринбурге? ООО «Реал»  Красота и здоровье«Матрица здоровья»: Проблема электромагнитного загрязнения окружающей среды Всемирная организация здравоохранения объявила Электромагнитное Загрязнение окружающей среды основной проблемой, которая является причинами многих заболеваний.  Деловой мирПодробнее: справочная служба Екатеринбурга  Автосправкапо адресу ул. Кислородная д.7  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: жаркое из свинины Лёша превзошёл самого себя  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: мясной рулет по-домашнему с ягодами  Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: мясной рулет «Кабурга по-таджикски вино с мясом - это всегда вкусно  Кулинария, рецептырис нужно предварительно замачивать в подсолёной воде  ВизиткиГде купить автоматические ворота в Екатеринбурге? ООО «Реал»  Искусство, история, культураИрида Смык: всем нам...ЖЕНЩИНАМ Человек, прошедший через пустыню, выходит из неё другим...  ПерсоныMusic Hayk – единственный в России Neo Soul исполнитель Единственный представитель музыкального направления Neo Soul в российской музыкальной индустрии, обладатель уникального вокала, яркий участник лейбла Black Star Inc. Music Hayk без тени сомнения может отнести 2010 год к своему максимально плодотворному времени, проведенному в творчестве. |
|
