Как испечь рыбный пирог на творожном тесте?

Начинка: картофель, филе рыбы, лук, соус.
Тесто: пачка творога любой жирности, пачка маргарина, мука.

Муки добавляем до готовности. Тесто не должно липнуть.

Получившуюся массу раскатываем одним коржом по форме, так как верхняя корочка не предусмотрена.

Масло в форму не жалейте, иначе корочка у рыбного пирога будет сухая.

На корж выкладываем лук полукольцами, затем картофель пластиками и сверху рыбу небольшими кусочками (лучше размером с половинку спичечного коробка).

Рыбу можно использовать любую, но мне больше нравится горбуша или терпуг. За счет соуса он не будет сухой.

Между пластиками рыбы можно выложить молоки или икру.

Весь этот рыбный пирог, по сути похожий на пиццу, заливаем соусом по вкусу.

Я обычно использую один из соусов:
Соус №1: 200 гр сметаны, 200 гр майонеза, 100 гр томатной пасты, специи от пряных до острых (по настроению), 4 ст ложки воды.
Соус №2: все то же, только вместо томатной пасты - 50 гр готовой горчицы.

Соусом залили - в духовку на 1ч 15 мин.

По готовности сверху для красоты чуть зелени и сыр.

Александр Давыдов, Екатеринбург

Кулинария, рецепты  

Как приготовить цыпленка табака?

проще, чем вы думаете

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить ленивые голубцы?

когда на часах уже 22.00

Далее...

Кулинария, рецепты  

Молочный коктейль рецепт

Трезвость - норма жизни

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на обед: блины на молоке

рецепт блинчиков для полного счастья

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на обед: плов из свинины

настоящий плов от Шапокляк

Далее...

Кулинария, рецепты  

Каша пшенная с тыквой

заключительный аккорд

Далее...

Кулинария, рецепты  

Каша из тыквы с рисом

продолжаем опыты

Далее...

Кулинария, рецепты  

Тыква запеченая в духовке

продолжаем опыты

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить из тыквы?

зелО непонятный овощ

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить майонез в домашних условиях

выходные обещают быть сытыми

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на обед: солянка с мясом

в холодильнике нашарил кучу полезностей

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на обед: рыба в кляре

Как обычно быстро и вкусно!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить плов дома?

без казана и прочих приблуд

Далее...

Кулинария, рецепты  

Фейхоа: полезные свойства и способ приготовления

очень смешное название

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить овощной салат с сыром и маслинами?

пока пирог в духовке

Далее...

<    1    ...   8    9    10    11    12    13    14    >