Как испечь рыбный пирог на творожном тесте?

Начинка: картофель, филе рыбы, лук, соус.
Тесто: пачка творога любой жирности, пачка маргарина, мука.

Муки добавляем до готовности. Тесто не должно липнуть.

Получившуюся массу раскатываем одним коржом по форме, так как верхняя корочка не предусмотрена.

Масло в форму не жалейте, иначе корочка у рыбного пирога будет сухая.

На корж выкладываем лук полукольцами, затем картофель пластиками и сверху рыбу небольшими кусочками (лучше размером с половинку спичечного коробка).

Рыбу можно использовать любую, но мне больше нравится горбуша или терпуг. За счет соуса он не будет сухой.

Между пластиками рыбы можно выложить молоки или икру.

Весь этот рыбный пирог, по сути похожий на пиццу, заливаем соусом по вкусу.

Я обычно использую один из соусов:
Соус №1: 200 гр сметаны, 200 гр майонеза, 100 гр томатной пасты, специи от пряных до острых (по настроению), 4 ст ложки воды.
Соус №2: все то же, только вместо томатной пасты - 50 гр готовой горчицы.

Соусом залили - в духовку на 1ч 15 мин.

По готовности сверху для красоты чуть зелени и сыр.

Александр Давыдов, Екатеринбург

Кулинария, рецепты  

Как приготовить куриные сердечки с овощами?

на капустных листьях

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить салат с куриными сердечками ?

9.00 на часах. Продолжаем утренние процедуры

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить куриные сердечки с грибами в сметане?

самый простой рецепт

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год: яблоки в кляре и карамели

Яблоки в карамели можно сделать и по-другому

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год: яблоки в карамели

Вообще яблоки - очень удобный фрукт для приготовления сладостей

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год: яблоки запеченные в духовке

Нету больше радости, чем делать дома сладости

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год: конфеты домашние

Нету больше радости, чем делать дома сладости

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как вкусно приготовить курицу?

Одна курица, одно утро, один я и три блюда...

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год: пирожки картофельные с мясом

все дело в соусе

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год: пирожки картофельные

все мы прикыкли к свекле с чесночком

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год из мяса?

праздник не за горами

Далее...

Кулинария, рецепты  

Коктейль из виски с гранатовым сиропом

легкая свежесть

Далее...

Кулинария, рецепты  

Коктейль из виски «Осушитель дамских слез»

точно вам говорю

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить солянку с рыбой?

с квашеной капустой

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как запечь рыбу в духовке?

с квашеной капустой

Далее...

<    1    ...   6    7    8    9    10    11    12    ...    15   >