Рецепт хреновухи на спирте: как приготовить

Хреновуха делается весьма и весьма просто, но качество получается отменнейшее!

Живой Женский Журнал – 96women.ru в лице главного редактора предлагает несколько рецептов приготовления хреновухи в домашних условиях.

Делаю её, родимую, на водке, спирте или самогоне, поэтому градусность варьируется от 30 до 90! И с тертым хреном делаю, и с цельным. И с медом, и с лимоном, и с перцем, и без них.

По такому же принципу делаю имбирницу и чесносницу.

Самый простой способ: откупориваю бутылку водки и кладу внутрь кусочек корня хрена, наструганный соломкой, массой граммов 20. Закрываю бутылку и ставлю её в тёмное место. Через неделю напиток готов к употреблению.

Точно так же поступаю с имбирем и чесноком. Имбирь строгаю соломкой, а чесночные дольки разрезаю пополам.

Но можно хреновушку сделать мягче.

Также беру корень хрена, стругаю его на лоскуты, добавляю на поллитруху 2-3 чайные ложки мёда, сок половинки лимона, 3-4 зернышка черного перца, 2 гвоздички и настаиваю в темном месте.

Кстати о времени настаивания. 3, 5, 7 дней достаточно. Затем процеживаю от составляющих и вот тогда храниться может сколько угодно. Пробуйте сами. После 5 дней настойки хрен начинает преобладать по вкусу в напитке, поэтому советую пробовать каждый день начиная с четвертого. Тогда понимание вкуса будет более полное и можно вовремя остановить процесс.

Теперь о том, как приготовить хреновуху на спирту.

Хреновуха получается отменная, но дюже крепкая. Для смягчения добавляю больше сока лимона и мёда. Можно закинуть пару кусочков лимонной цедры.

Можно сделать так: на 1 литр спирта беру граммов 50-60 хрена и граммов 30 имбиря. Стругаю их на полоски, добавляю 2 столовых ложки мёда и настаиваю пару недель. Затем развожу до приемлимой концентрации водой (лучше бутилированной) и добавляю немного лимонного сока. Кстати, можно через неделю настаивания добавить горсть ягод клюквы или рябины, тогда лимон потом не понадобится.

Вообще в ЛЮБЫЕ настойки на спирту можно перед употреблением дня за 3-4-5 добавить ягод горсточку. Тогда вкус станет мягче и насыщеннее. Но это достигается путём экспериментов, дабы не переборщить и из какой-нибудь "кедровицы" не получилась "Клюковка".

Также в предыдущую смесь можно добавить, например, цедру лимона, ваниль, гвоздику, зерна горчицы.

Как-то сподобился и переборщил со стручковым перцем. Вещь получилась забойная, но острая. Так и пришлось использовать в качестве "антигриппина".

Хрен и имбирь тереть не рекомендую, так как цвет после процеживания получается мутноватый. Хотя на тёртом хрене хреновуха получается всего за три дня.

Попробуйте! Возьмите "классический" набор для хреновухи и добавляйте своё!

"Классический набор". На 0,5 литра водки берем 1-2 корня хрена или имбиря, 1-2 столовые ложки меда и 1-1,5 столовые ложки лимонного сока.

Александр Давыдов, Екатеринбург

Спорт Чемпионат КХЛ: екатеринбургский «Автомобилист» победил омский «Авангард» со счетом 3:2

Следующий матч «Автомобилиста» состоится 11 декабря в Екатеринбурге с «Югрой» из Ханты-Мансийска

Рецепт хреновухи на спирте: как приготовить

Спорт Чемпионат КХЛ: екатеринбургский «Автомобилист» победил омский «Авангард» со счетом 3:2

Происшествия В Екатеринбурге на Космонавтов цементовоз Volvo протаранил Renault Logan

Происшествия В Москве в подъезде дома 3/1 на Санникова найдено тело застреленой женщины

Происшествия В Екатеринбурге на остановке «Управление дороги» Hyundai Getz застрял на трамвайных путях

Происшествия В Екатеринбурге на Ленина Renault Duster толкнул Hyundai Solaris, который протаранил киоск с шаурмой

Происшествия У Новоуральска в лобовом ДТП Renault Logan и внедорожника Toyota погибли два человека

Спорт Екатеринбуржец Геворг Серобян занял первое место по греко-римской борьбе на турнире в Болгарии

Происшествия В Екатеринбурге напротив ТЦ «Карнавал» КамАЗ смял Honda Civic

Происшествия Автобус вылетел в кювет после ДТП на трассе под Екатеринбургом

Строка В контактном зоопарке Парк Бабочек в Екатеринбурге выставка пауков и экзотических насекомых

Строка В Екатеринбурге остановилось движение трамваев по улице Уральская

Строка Сильный снегопад пройдет в Москве во второй половине дня

Происшествия В Екатеринбурге на Белинского женщина на Audi Q3 «забодала» троллейбус маршрута №1

Происшествия «Газель» сбила троих детей на трассе Кунгур - Соликамск

Происшествия В Екатеринбурге на Егоршинском подходе грузовик насмерть сбил пешехода