|
|
 Как приготовить шулюм из утки? РецептШулюм - это такое варево, которое готовится исключительно на костре, и шулюм - это все-таки действо. Кто думает, что это просто еда, тот так же сильно ошибается, как я в молодости, когда думал, что женитьба это раз и навечно. Особенным шулюм бывает только осенью, когда открыт сезон охоты, когда рыба набирает к зиме свой вес и стать.Раскормленная дичь, спугнувшись охотника, лениво и тяжело подымается на крыло, и в полете с нее капает сало. Лес к тому времени берется желтизной, разные грибы россыпью по распадкам и уже некуда их брать, а третьего дня были первые заморозки. Самое время для шулюма. Сияющий чистотой котел вешается над костром и перво-наперво туда кубиками крошится сало. Без сала шулюм не шулюм, а так, пустой перевод харчей. Желательно только, чтобы кубики сала были чуть меньше чем кулак. Как только сало зашкварчит и начнет браться румянцем - сразу, туда же потрошка от дичи. В котле начнет страшенно шипеть и брызгаться, надо срочно деревянной ложкой помешивать пока все не пустит сок. Помешивать и жарить надо чуть-чуть, минут десять, довести до румяного и добавить лук с морковкой. Лук подбирается репчатый, продолговатый и нарезается крупно, кольцами, а морковка соломкой. Крышку котла не закрывать, пусть себе вода паром выходит и не солить. Вот с холодными закусками покончено, чувство голода приглушилось настолько, чтобы уже дегустировать и появляется ощущение, что жизнь только начинается. Дичь к тому времени готова, выкладываете ее в миску, во внутрь пихаете пучки зелени и закрываете крышкой - пусть томится. Теперь в котел идет крупно нарезанная картошка и белые грибы; закладывается рыба. Еще минут двадцать и все. Снимаете варево с костра, под крышку котла аккуратно лаврушку, красный острый перчик, добавляете горошком душистый и черный. Можно еще туда же веничек укропа, мелко петрушечку россыпью и рюмашку водки. Считай, первая половина действа готова. Так есть, и пусть так будет.
 Образование, работа, карьераГде получить специальность фармацевта? Что же это за профессия такая «ФАРМАЦЕВТ»? А это такая профессия, которая сопровождает человека от рождения и до глубокой старости.  Мужчина и женщинаМожно ли звонить мужчине первой Мне всегда было интересно, зачем женщины усложняют себе жизнь, придумывая многочисленные «можно» и «нельзя». И неуклонно им следуя.  ВизиткиЕкатеринбургский торгово-экономический техникум: так начинался год (продолжение) 1 сентября в Екатеринбургский торгово-экономический техникум с подарками и поздравлениями прибыл Дед Мороз со своею Снегурочкой! Их появление было весьма необычным: Дедушка спустился к студентам с крыши ЕТЭТ, а Снегурочка присоединилась к ним в воздушном танце.  ВизиткиЕкатеринбургский торгово-экономический техникум: так начинался год С 28 по 30 августа 2011 года в г. Санкт-Петербург прошла Всероссийская олимпиада профессионального мастерства для студентов, обучающихся по специальности «Гостиничный сервис».  Мужчина и женщинаКак понять, что ваша жена вам изменяет? Как понять, что ваша жена вам изменяет? Ну, чтобы не сильно углубляться в конкретику (у всех процесс измены происходит по-разному), можно рассмотреть ряд косвенных признаков, по которым вполне можно определить, что с вашей женщиной происходит что-то неладное.  Кулинария, рецептыФейхоа может занять достойное место среди таких традиционных зимних фруктов как хурма, мандарины, гранаты.  Красота и здоровьеЧем полезен секс? Что можно лечить сексом? чем же конкретно полезен секс? Что можно лечить сексом?  Деловой мирДизайн интерьера в стиле хай-тек На сегодняшний день существует огромное разнообразие стилей для интерьера, способных оживить любое помещение и преобразовать его до высоты ваших мечтаний. Наиболее популярными сегодня являются такие стили, как хай-тек, китч, минимализм и модерн.  Дом и семьяДизайн интерьера, английский стиль Очень модным сегодня в дизайне интерьеров является английский стиль, который представляет собой воплощение этнической культуры и традиций Англии.  ПерсоныУчредитель, член исполкома Свердловского областного национально-культурного сообщества саха (якутов) «Аан Дойду», Член Союза журналистов России  Дом и семьяЗаказать натяжной потолок в Екатеринбурге Уже хотите установить у себя в квартире натяжной потолок?  Образование, работа, карьераЧто делать, если не поступил на дневное отделение? Сейчас для многих абитуриентов, не прошедших конкурс на дневное отделение ВУЗов Екатеринбурга, остро стоит вопрос: Что делать дальше?  Дом и семьяДизайн-проект интерьера квартиры в стиле китч Стиль китч возник относительно недавно, но на сегодняшний день он уже успел завоевать значительную популярность. Данный стиль означает крикливость, экстравагантность, входящих в него элементов.  Красота и здоровьеПеревозка лежачих больных и инвалидов машиной скорой помощи: Служба медицинской помощи «Здравие» это первая и единственная в Екатеринбурге коммерческая транспортная компания, профессионально осуществляющая транспортировку пассажиров с ограниченными способностями  Образование, работа, карьераВысшее образование в сокращенные сроки – Институт сокращенной подготовки (ИСП) Институт сокращенной подготовки – это основное структурное подразделение Уральского государственного горного университета, которое осуществляет подготовку специалистов в сокращенные сроки. |
|
