Как приготовить салат с ростбифом?
Замечательный простой и элегантный салат, который можно приготовить для семейного торжества.
На 10 порций Вам потребуется:
Для ростбифа:
* Свежая говяжья вырезка отменного качества - 1200 г.
* Розмарин - 1 веточка
* Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки
* Масло оливковое - 3 столовых ложки
* Соус соевый - 2 столовых ложки
* Соль - 0,5 столовой ложки
Для салата:
* Огурцы свежие, среднего размера - 2 шт.
* Помидоры черри - 0,5 кг
* Перец болгарский - 2 шт.
* Салат листовой
Для заправки:
* Майонез
* Маринованные огурцы
* Каперсы
Охлажденную говяжью вырезку (мясо должно быть очень свежим, ни разу не замороженным, без посторонних запахов, красивого ровного цвета) маринуем в смеси оливкового масла, соевого соуса, свежего розмарина перца и соли в течение 2 часов. После этого обжариваем на гриле до золотистой корочки, а до готовности доводим в жаровом шкафу (степень прожарки - medium).
Остужаем и охлаждаем в холодильнике.
Готовую вырезку нарезаем тонкими пластиками и раскладываем на тарелках довольно плотным веером по кругу. В середину блюда горкой выкладываем салат: нарезанные пластиками огурцы, брусочками - перцы, крупными кусочками - листовой салат и украшаем все половинками помидоров черри.
Все составляющие заливки смешиваем в блендере, соединяя по вкусу. Заливку можно использовать, перемешав все овощи вместе с нею, либо полив весь салат перед подачей сверху.
Мы уверены, что Ваш салат будет изюминкой праздника. Если же у Вас возникают сомнения во вкусовых сочетаниях или способе оформления - приходите к нам, наши повара с радостью приготовят для Вас Салат с Ростбифом!
Кулинария, рецепты
Коктейль Александр
Четверг вечер
Далее...
Кулинария, рецепты
Рыба фаршированная яйцом
Четверг, сцуко, получился голодным
Далее...
Кулинария, рецепты
Котлеты из моркови и творога
легкий пользительный завтрак
Далее...
Кулинария, рецепты
Коктейль фруктовый с кагором
Пока мясо готовится
Далее...
Кулинария, рецепты
Говядина, тушеная в горшочке
Среда...Как много в этом звуке
Далее...
Кулинария, рецепты
Как избавиться от похмелья: щи по-уральски
Понедельник, сцуко, день тяжелый
Далее...
Кулинария, рецепты
Карп в вине
Лучше бы я этого не делал
Далее...
Кулинария, рецепты
Карп в сметане с гречневой кашей
Чего бы такое съесть,- подумал я в минувшее воскресенье
Далее...
Кулинария, рецепты
Фаршированные кабачки «лодочки»
Удалить сердцевину из кабачков чтобы получились лодочки
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить варенье из крыжовника?
обязательно нужен апельсин
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить тесто для пирожков
это вообще не сложно
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить куриные сердечки по-грузински?
Кушать можно как холодным так и горячим
Далее...
Кулинария, рецепты
Как сварить вишневый компот?
В чисто вымытую 3-х литровую банку насыпать вишню
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить закуску «Под водочку»
Готовится быстро
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить гороховый суп с копченостями
Мне понравился гороховый суп, сделанный по новому рецепту, и готова поделиться им. Пальчики оближите.
Далее...
< 1 ... 10 11 12 13 14 15 >
