Как приготовить салат с ростбифом?

Замечательный простой и элегантный салат, который можно приготовить для семейного торжества.

На 10 порций Вам потребуется:

Для ростбифа:
* Свежая говяжья вырезка отменного качества - 1200 г.
* Розмарин - 1 веточка
* Перец черный молотый - 0,5 чайной ложки
* Масло оливковое - 3 столовых ложки
* Соус соевый - 2 столовых ложки
* Соль - 0,5 столовой ложки

Для салата:
* Огурцы свежие, среднего размера - 2 шт.
* Помидоры черри - 0,5 кг
* Перец болгарский - 2 шт.
* Салат листовой

Для заправки:
* Майонез
* Маринованные огурцы
* Каперсы

Охлажденную говяжью вырезку (мясо должно быть очень свежим, ни разу не замороженным, без посторонних запахов, красивого ровного цвета) маринуем в смеси оливкового масла, соевого соуса, свежего розмарина перца и соли в течение 2 часов. После этого обжариваем на гриле до золотистой корочки, а до готовности доводим в жаровом шкафу (степень прожарки - medium).

Остужаем и охлаждаем в холодильнике.

Готовую вырезку нарезаем тонкими пластиками и раскладываем на тарелках довольно плотным веером по кругу. В середину блюда горкой выкладываем салат: нарезанные пластиками огурцы, брусочками - перцы, крупными кусочками - листовой салат и украшаем все половинками помидоров черри.
Все составляющие заливки смешиваем в блендере, соединяя по вкусу. Заливку можно использовать, перемешав все овощи вместе с нею, либо полив весь салат перед подачей сверху.

Мы уверены, что Ваш салат будет изюминкой праздника. Если же у Вас возникают сомнения во вкусовых сочетаниях или способе оформления - приходите к нам, наши повара с радостью приготовят для Вас Салат с Ростбифом!

Кулинария, рецепты  

Как сделать овощной салат с креветками

Количество ингредиентов не пишу - я все добавляю "на глаз".

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как испечь пирог с капустой в слоеном тесте?

А зачем посложнее? Все гениальное – просто!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить салат из зеленой редьки и брынзы?

Все, что нарезали перемешать и полить лимонным соком.

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить салат из яблок, сыра и шампиньонов?

Перед подачей к столу салат выложить горкой и украсить дольками мандаринов или шляпками шампиньонов.

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить курицу с апельсинами?

К этому блюду подходит любой гарнир!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить барашка в земле «Хорову пастушеский»

Армянская кухня.

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить форель запеченую с картофелем?

10-15 минут и такая вкуснятина

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить десерт panna cotta (панна котта)

Друзья всегда в восторге. Да и приготовление занимает минут 30.

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как испечь булочки с маком и цукатами

для любимого или для любимой

Далее...

Кулинария, рецепты  

Уха из филе пангасиуса с цветной капустой

Для ухи филе рыбки режим кусочками и опускаем в холодную воду...

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как испечь рыбный пирог на творожном тесте?

Если есть рыба, значит, пирог получится...

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить курицу с черносливом и болгарским перцем?

Картофель режем кружочками, филе курицы пластиками...

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как испечь настоящие блины

Готовим настоящие вкусные блины – ноздреватые, то есть «в дырочку»

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить свинину с черносливом?

Мясо режем крупными кубиками. Обжариваем до корочки...

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить салат с ростбифом?

Замечательный простой и элегантный салат, который можно приготовить для семейного торжества.

Далее...

<    1    ...   11    12    13    14    15    >