|
|
 Как приготовить плов с лимоном «Вахш»Плов может быть разный. Плов с лимоном или алычей - это очень оригинально! В казан кладу куски бараньего сала и накаливаю на сильном огне, постоянно помешивая, до появления белого дыма. Затем добавляю три шинкованных луковицы и обжариваю в течение 3-4 минут. Затем кладу 300 граммов порезанной кубиками баранины, зиру, барбарис и обжариваю 8-12 минут до появления золотистой корочки. Добавляю пару нарезанных соломкой морковок, перчу, солю и жарю еще 3 минуты. Затем добавляю заранее замоченный стакан гороха и тушу до готовности гороха. Он не должен развариться! Половинку лимона режу дольками (можно взять горсть алычи, но лучше лимон), выкладываю в казан, добавляю 2/3 стакана риса, заливаю кипятком, чтобы вода была над рисом на пару сантиметров, довожу до кипения, убавляю огонь до минимума, закрываю казан крышкой и жду минут 25. При подаче можно использовать кисло-сладкий соус. Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и буженины Долой всё мучное и жирно-жаренное!  Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин 8 Марта: салат из буженины с сыром Долой всё мучное и жирно-жаренное!  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: томатный суп с рисом блиц-криг удался  Кулинария, рецептыКак запечь рыбу в духовке с квашеной капустой? Клаус и Юрген оказались народом прожорливым  Кулинария, рецептыКак запечь рыбу в духовке с изюмом? Блиц-криг за 41 год  Кулинария, рецептыКак приготовить жюльен из рыбы и морепродуктов? к вечеру нагрянули гости  Кулинария, рецептыКак приготовить голубцы с рыбой и морепродуктами? Проявлять волю понравилось  Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно: креветки, запеченные с рисом и картофелем Долой всё мучное и жирно-жаренное!  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: жаркое из свинины Лёша превзошёл самого себя  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: мясной рулет по-домашнему с ягодами  Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: мясной рулет «Кабурга по-таджикски вино с мясом - это всегда вкусно  Кулинария, рецептырис нужно предварительно замачивать в подсолёной воде  Кулинария, рецептыКак приготовить шулюм из утки? Рецепт шулюм - это такое варево, которое готовится исключительно на костре  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: мясной рулетик с сыром, орехами и зеленью в маринаде  Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: кролик в белом вине это не только ценный мех... |
|
