|
|
 Как приготовить плов с лимоном «Вахш»Плов может быть разный. Плов с лимоном или алычей - это очень оригинально! В казан кладу куски бараньего сала и накаливаю на сильном огне, постоянно помешивая, до появления белого дыма. Затем добавляю три шинкованных луковицы и обжариваю в течение 3-4 минут. Затем кладу 300 граммов порезанной кубиками баранины, зиру, барбарис и обжариваю 8-12 минут до появления золотистой корочки. Добавляю пару нарезанных соломкой морковок, перчу, солю и жарю еще 3 минуты. Затем добавляю заранее замоченный стакан гороха и тушу до готовности гороха. Он не должен развариться! Половинку лимона режу дольками (можно взять горсть алычи, но лучше лимон), выкладываю в казан, добавляю 2/3 стакана риса, заливаю кипятком, чтобы вода была над рисом на пару сантиметров, довожу до кипения, убавляю огонь до минимума, закрываю казан крышкой и жду минут 25. При подаче можно использовать кисло-сладкий соус. Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: чахохбили из курицы Курица - это не кролик  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год 2011: филе горбуши с грибным соусом Год металлического кролика или год кролика-металлиста  Кулинария, рецептыКак приготовить коктейли с джином В эпоху великих географических открытий, и в последовавшем за ней времени колониальных войн Европейских государств, мир предстал перед человечеством во всей своей красоте и жестокости.  Кулинария, рецептыВ наши дни сложно представить бар без шейкера, но мало кто из барменов знает историю появления и запутанный в столетиях процесс становления профессионального инструмента, который они используют каждый день.  Кулинария, рецептыКак приготовить язык говяжий с грибами? из языка можно сделать много вкусного  Кулинария, рецептыКак приготовить мясо фаршированное грибами и овощами? очень красиво  Кулинария, рецептыТелятина запеченная в духовке. Рецепт. с грейпфрутами  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год из мяса? навеяно предыдущим рецептом  Кулинария, рецептыКак приготовить говядину сочной? мясо при приготовлении солить не нужно  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш молочный? очень подозрительный напиток  Кулинария, рецептысерия третья  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш кофейный? серия вторая  Кулинария, рецептысуббота порадовала погодой  Кулинария, рецептыКак приготовить рыбу: рыбные гнёздышки дабы убить Лёху своим талантом  Кулинария, рецептыКак приготовить солянку по-грузински пока готовится курник |
|
