|
|
 Как приготовить плов дома?Фейхоа, конечно, штука прикольная, но в доме должны быть и мясные закуски. Очень просто сделать плов. Азиатские люди будут шибко недовольны такой едой и назовут ее кашей - пусть так. Нарезаем мясо кусочками размером кому как нравится и обжариваем его на сильном огне на сковородке минут 10. Высыпаем его в стеклянную кастрюлю (или другую емкость для духовки). Режем морковку соломкой, а лук мелко шинкуем. Все это пассируется на освободившейся сковородке до золотистого цвета и высыпается в ту же кастрюлю. Берется приправа для плова. ОБЯЗАТЕЛЬНО в ней должна быть зира и барбарис. Высыпается туда же. Некоторае народы добавляют предварительно замоченный горох и головку чеснока в шелухе. Но это на любителя. Насыпаем рис, помня о том, что он разваривается и становится больше объемом в 3-4 раза. Заготовка готова и уже приятно пахнет. Заливаем это все КИПЯТКОМ (а то один мой друганец залил холодной водой и долго потом мне доказывал, что я неправильный рецепт ему дал. Сам олень, короче) примерно на три сантиметра выше риса. Закрываем крышкой и в духовку на 30-35 минут. В процессе приготовления я пару раз все перемешиваю, дабы вода уходила равномерно. И теперь самый главный совет. Если плов у вас не получился, ну, тоесть, разварился напрочь - не печальтесь. Добавьте в него томатной пасты по вкусу. Получится еще одно восточное блюдо ШАВЛЯ. Выпучив глаза и ударяя пяткой себя в грудь, вы можете всем гостям доказывать, что готовили с самого начала именно ЕЕ))).
Александр Давыдов, Екатеринбург  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: чахохбили из курицы Курица - это не кролик  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год 2011: филе горбуши с грибным соусом Год металлического кролика или год кролика-металлиста  Кулинария, рецептыКак приготовить коктейли с джином В эпоху великих географических открытий, и в последовавшем за ней времени колониальных войн Европейских государств, мир предстал перед человечеством во всей своей красоте и жестокости.  Кулинария, рецептыВ наши дни сложно представить бар без шейкера, но мало кто из барменов знает историю появления и запутанный в столетиях процесс становления профессионального инструмента, который они используют каждый день.  Кулинария, рецептыКак приготовить язык говяжий с грибами? из языка можно сделать много вкусного  Кулинария, рецептыКак приготовить мясо фаршированное грибами и овощами? очень красиво  Кулинария, рецептыТелятина запеченная в духовке. Рецепт. с грейпфрутами  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год из мяса? навеяно предыдущим рецептом  Кулинария, рецептыКак приготовить говядину сочной? мясо при приготовлении солить не нужно  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш молочный? очень подозрительный напиток  Кулинария, рецептысерия третья  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш кофейный? серия вторая  Кулинария, рецептысуббота порадовала погодой  Кулинария, рецептыКак приготовить рыбу: рыбные гнёздышки дабы убить Лёху своим талантом  Кулинария, рецептыКак приготовить солянку по-грузински пока готовится курник |
|
