|
|
 Фейхоа: полезные свойства и способ приготовленияСуббота 30 октября не задалась сразу. Во-первых жутко долго спал аж до 11.00 по причине ночного бдения. Во-вторых погода конкретно сказала, что на улице делать не фиг. Очень сильно захотелось куда-нить на солнышко поближе к теплой водичке. Поскольку возможности нынче не совпадают с потребностями решил устроить себе немного солнца посредством холодильника)))) Как? Да очень просто! Трава бывает не только на улице и не только та, о которой вы подумали. Есть еще ананасная трава или Акка, плоды которой были заботливо сложенв в моем большом многокамерном друге производства Сам-сунулг-значит-сам-и-высунулг. Фейхоа. Повезло директору бразильского музея естественной истории Джоани де Сильва Фейхо, в честь которого этот фрукт и был назван. В настоящее время фейхоа взращивают в Грузии, Азербайджане, Крыму, Краснодарском крае. А чьего производства оказались у меня - понятия не имею. Мама принесла и сказала проникновенно: полезно, сынок! С мамой не поспоришь (хотя полезным я считаю виски с мясом) и я решил все же попробовать это чудо. Похоже ЭТО на маленькие лаймы. Уже не плохо. В медицинской энциклопии пишут, что в плодах много сахарозы, катехинов и лейкоантоцианов, растворимого танина, витамина С и йода. Кроме заболеваний щитовидной железы фейхоа рекомендуют также использовать при атеросклерозе, гипо- и авитаминозе, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите. Короче прочитал это и сразу захотелось съесть. Можно, обрезав кончики, прокрутить через мясорубку и перемешать с сахаром. Но! У кожуры специфический вкус из-за этих полезных штук катехинов, которые я перечислил выше. Поэтому кожуру мы счищаем и отправляем сушиться. Потом можно использовать при добавлении в чай, потому как я это сразу попробовал. Вкус достаточно приятный, на мой взгляд. А из самого фейхоа посредством мясорубки я сделал пюре. Сначало оно было зеленым, но в результате окисления с воздухом вскоре стало светло-коричневым. Пугаться этого не стоит. Ничего страшного не произошло (см. учебник физика 6 класс) В пюре надо добавить сахара из расчета 1/1. Но я сделал лучше. На пол-кило пюре бухнул две ложки меда и 200 гр сахара. Прикольно получилось смешивать пюре со сметаной так же из расчета 1/1. Можно добавить толченых орехов. Мне кажется такую смесь можно подавать в качестве соуса к мясу. Попробую на досуге. Александр Давыдов, Екатеринбург  Кулинария, рецептыКак приготовить цыпленка табака? проще, чем вы думаете  Кулинария, рецептыКак приготовить ленивые голубцы? когда на часах уже 22.00  Кулинария, рецептыТрезвость - норма жизни  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: блины на молоке рецепт блинчиков для полного счастья  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: плов из свинины настоящий плов от Шапокляк  Кулинария, рецептызаключительный аккорд  Кулинария, рецептыпродолжаем опыты  Кулинария, рецептыпродолжаем опыты  Кулинария, рецептызелО непонятный овощ  Кулинария, рецептыКак приготовить майонез в домашних условиях выходные обещают быть сытыми  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: солянка с мясом в холодильнике нашарил кучу полезностей  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: рыба в кляре Как обычно быстро и вкусно!  Кулинария, рецептыбез казана и прочих приблуд  Кулинария, рецептыФейхоа: полезные свойства и способ приготовления очень смешное название  Кулинария, рецептыКак приготовить овощной салат с сыром и маслинами? пока пирог в духовке |
|
