|
|
 Фейхоа: полезные свойства и способ приготовленияСуббота 30 октября не задалась сразу. Во-первых жутко долго спал аж до 11.00 по причине ночного бдения. Во-вторых погода конкретно сказала, что на улице делать не фиг. Очень сильно захотелось куда-нить на солнышко поближе к теплой водичке. Поскольку возможности нынче не совпадают с потребностями решил устроить себе немного солнца посредством холодильника)))) Как? Да очень просто! Трава бывает не только на улице и не только та, о которой вы подумали. Есть еще ананасная трава или Акка, плоды которой были заботливо сложенв в моем большом многокамерном друге производства Сам-сунулг-значит-сам-и-высунулг. Фейхоа. Повезло директору бразильского музея естественной истории Джоани де Сильва Фейхо, в честь которого этот фрукт и был назван. В настоящее время фейхоа взращивают в Грузии, Азербайджане, Крыму, Краснодарском крае. А чьего производства оказались у меня - понятия не имею. Мама принесла и сказала проникновенно: полезно, сынок! С мамой не поспоришь (хотя полезным я считаю виски с мясом) и я решил все же попробовать это чудо. Похоже ЭТО на маленькие лаймы. Уже не плохо. В медицинской энциклопии пишут, что в плодах много сахарозы, катехинов и лейкоантоцианов, растворимого танина, витамина С и йода. Кроме заболеваний щитовидной железы фейхоа рекомендуют также использовать при атеросклерозе, гипо- и авитаминозе, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите. Короче прочитал это и сразу захотелось съесть. Можно, обрезав кончики, прокрутить через мясорубку и перемешать с сахаром. Но! У кожуры специфический вкус из-за этих полезных штук катехинов, которые я перечислил выше. Поэтому кожуру мы счищаем и отправляем сушиться. Потом можно использовать при добавлении в чай, потому как я это сразу попробовал. Вкус достаточно приятный, на мой взгляд. А из самого фейхоа посредством мясорубки я сделал пюре. Сначало оно было зеленым, но в результате окисления с воздухом вскоре стало светло-коричневым. Пугаться этого не стоит. Ничего страшного не произошло (см. учебник физика 6 класс) В пюре надо добавить сахара из расчета 1/1. Но я сделал лучше. На пол-кило пюре бухнул две ложки меда и 200 гр сахара. Прикольно получилось смешивать пюре со сметаной так же из расчета 1/1. Можно добавить толченых орехов. Мне кажется такую смесь можно подавать в качестве соуса к мясу. Попробую на досуге. Александр Давыдов, Екатеринбург  Кулинария, рецептыКак приготовить куриные сердечки с овощами? на капустных листьях  Кулинария, рецептыКак приготовить салат с куриными сердечками ? 9.00 на часах. Продолжаем утренние процедуры  Кулинария, рецептыКак приготовить куриные сердечки с грибами в сметане? самый простой рецепт  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: яблоки в кляре и карамели Яблоки в карамели можно сделать и по-другому  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: яблоки в карамели Вообще яблоки - очень удобный фрукт для приготовления сладостей  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: яблоки запеченные в духовке Нету больше радости, чем делать дома сладости  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: конфеты домашние Нету больше радости, чем делать дома сладости  Кулинария, рецептыКак вкусно приготовить курицу? Одна курица, одно утро, один я и три блюда...  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: пирожки картофельные с мясом все дело в соусе  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: пирожки картофельные все мы прикыкли к свекле с чесночком  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год из мяса? праздник не за горами  Кулинария, рецептыКоктейль из виски с гранатовым сиропом легкая свежесть  Кулинария, рецептыКоктейль из виски «Осушитель дамских слез» точно вам говорю  Кулинария, рецептыКак приготовить солянку с рыбой? с квашеной капустой  Кулинария, рецептыс квашеной капустой |
|
