Плов таджикскийПлов таджикский имеет одну особенность: в нем берется по весу одинаково мяса, моркови, лука и риса. Ну это я так в свое время подглядел. Может, конечно, я и не прав, но глядел я шибко внимательно))). В казан выкладываю 150 граммов порезанного кубиками бараньего сала (покупается на Завокзальной), ставлю казан на огонь и сильно разогреваю. В сильно разогретом сале обжариваю кости, которые остаются после снятия мякоти, до коричнево-красного цвета. Вразумительного объяснения сему действу я так и не получил, ибо все объясняли мне одинаково: "так вкуснее". Ну ладно, поверим. К обжаренным костям добавляю репчатый лук, шинкованный соломкой, обжариваю 3 минутки. Затем кладу 300 граммов порезанной кубиками баранины и обжариваю до румяной корочки, добавляю шинкованную соломкой морковь, обильно перчу, высыпаю зиру и барбарис и обжариваю вместе минут 10. После добавляю соль, высыпаю рис и заливаю кипятком вровень с рисом. Когда вся жидкость впитается, рис собираю горкой, казан закрываю крышкой и на медленном огне томлю 25 минут. При подаче плова зелень обязательна! Александр Давыдов, Екатеринбург
Кулинария, рецептыСамое сложное в процессе приготовление данного салата-закуски - копчение курицы Досуг и развлеченияРазработчики из Екатеринбурга создали «Посылатор» Создатели видят свою потенциальную аудиторию в тех, кому «насолил начальник, партнер, родители или кто хочет повеселить друга или даже поздравить его с днем рождения». Кулинария, рецептыТорт из морковки простой рецепт с фото своими руками или на заказ если сразу не сказать, что в нем есть морковка, то и не каждый её почувствует ЖивотныеКак правильно кормить собак и кошек и какие лакомства для собак и кошек купить при помощи лакомств можно лишний раз показать питомцу, что он любим в вашей семье Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно: куриные маффины с грибами рецепт с фото пошагово На мой взгляд маффины - это тот же жульен, только с мукой))) Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно: открытый пирог с семгой и брокколи рецепт с фото Открытый пирог - это такая прикольная фишечка Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно: ризотто с грибами и курицей рецепт с фото пошагово На самом деле ризотто - это всего лишь один из способов приготовления риса а-ля "аль дэнтэ" Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин из мяса быстро и вкусно: рулетики с грибами и вишней рецепт с фото пошагово На отбитый кусок мяса выкладываю грибы, вишню, чернослив и полоски сыра Кулинария, рецептыЭто название такое длинное и загадочное. На самом деле все весьма просто Кулинария, рецептыВсем криворуким лентяям рекомендую!!! РастенияПрессованная солома в тюках для теплой грядки парника или теплицы купить в Екатеринбурге Грядка из тюкованной соломы выходит дешевле, чем грядка, удобренная навозом! При этом имеет такие же свойства и не пахнет! СтатьиПогода в Екатеринбурге на выходные порадует почти летним теплом и сухостью Все за грибами! СтатьиВторую индексацию пенсий в 2016 году могут заменить на разовую выплату В России рассматривается вариант замены второй индексации пенсий в 2016 году на разовую выплату пенсионерам. Досуг и развлеченияБарбекю… Какое все-таки необычное, непривычное для славянского уха, особенно для уроженца уральских мест, выражение… Слышится в нем нечто экзотическое, даже таинственное, причем обещающее приятные перспективы! СтатьиОбама заявил, что Путин ошибается, рассматривая НАТО и ЕС как угрозу российской власти и он не может переубедить президента |
|