Как испечь рыбный пирог на творожном тесте?

Начинка: картофель, филе рыбы, лук, соус.
Тесто: пачка творога любой жирности, пачка маргарина, мука.

Муки добавляем до готовности. Тесто не должно липнуть.

Получившуюся массу раскатываем одним коржом по форме, так как верхняя корочка не предусмотрена.

Масло в форму не жалейте, иначе корочка у рыбного пирога будет сухая.

На корж выкладываем лук полукольцами, затем картофель пластиками и сверху рыбу небольшими кусочками (лучше размером с половинку спичечного коробка).

Рыбу можно использовать любую, но мне больше нравится горбуша или терпуг. За счет соуса он не будет сухой.

Между пластиками рыбы можно выложить молоки или икру.

Весь этот рыбный пирог, по сути похожий на пиццу, заливаем соусом по вкусу.

Я обычно использую один из соусов:
Соус №1: 200 гр сметаны, 200 гр майонеза, 100 гр томатной пасты, специи от пряных до острых (по настроению), 4 ст ложки воды.
Соус №2: все то же, только вместо томатной пасты - 50 гр готовой горчицы.

Соусом залили - в духовку на 1ч 15 мин.

По готовности сверху для красоты чуть зелени и сыр.

Александр Давыдов, Екатеринбург

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: рыбные котлеты с сыром «Котэ а-ля летте»

это просто название не очень

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: паштет из куриной печени с ягодами

Но какой праздник без понтов!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: паштет из куриной печени с сыром

очень диетический продукт

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат «Ананас»

раньше я не умел готовить

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: банановый пудинг

в бананах содержатся всякие вещества

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: блинчики с начинкой из грибов и ветчины

если вы не умеете печь блины - то этот рецепт не для вас

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: суп с морепродуктами и свининой

а три супа это будет вовсе круто

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: суп с морепродуктами по-китайски Том Ям

вы можете пойти ещё дальше

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: рулетики из ветчины с кукурузой

для особо ленивых

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: тарталетки с апельсиновым соусом в шоколаде

Решил добить апельсины тоже

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: апельсины в соусе

две груши - это мало

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: груша в апельсиновом соусе

две груши - это мало

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: груша в коньяке в шоколадном соусе

груша по-Майски, Майская груша

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из курицы с сыром и грибами

Очень простой, быстрый, но вкусный салатик получается так

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и помидоров

у терпеливых всё получается!

Далее...

<    1    2    3    4    5    6    ...    15   >