Что приготовить на Новый год 2012: телятина запеченая рецепт

В первую очередь на столе появляются салаты. Но я и мои друзья извращщенцы, поэтому салаты для нас всегда вторичны или вообще отсутствуют.

В первую очередь - мясо. Например, телятина с черносливом. Ну и на гарнир картофельные блинчики.

Штук несколько картофелин чищу, мою и натираю на крупной тёрке. Луковице чищу и тру на мелкой. Удовольствие так себе, ибо реветь приходится как над сериалом Санта-Барбара. Зато фитонцидов хапнуть можно от души и ни одна зараза микробная не прицепится. А если тёртый лук съесть, то и заразы женского пола разбегутся))). Ну это я отвлёкся.

Так вот, тёртые лук и картошку смешиваю и отжимаю всю жидкость. Добавляю муку и солю.

Полученное тесто обжариваю как небольшие блинчики в масле.

Вырезку телятины делю на порции (типа медальоны) и обжариваю с двух сторон на растительном масле до корочки.

Луковицу нарезаю кольцами, добавляю к телятине и жарю несколько минуток. Затем закрываю крышкой и тушу.

Чернослив лучше брать без косточек пару хороших горстей. Естественно помыть. Добавляю его в мясо за пять минут до приготовления, ибо тогда чернослив не разваривается и сохраняет свою форму.

Мясо готово.

Можно выкладывать так: блинчик, на него ложку сметаны, затем мясо с луком и черносливом, политое сверху маслом из сковородки. Украшается помидорками и фасолью.

Жирно, наверное, но чертовски вкусно!

Александр Давыдов, 96women.ru, Живой Женский Журнал

Кулинария, рецепты
Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и буженины

Долой всё мучное и жирно-жаренное!

Что приготовить на Новый год 2012: телятина запеченая рецепт

Кулинария, рецепты Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и буженины

Кулинария, рецепты Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из буженины с сыром

Кулинария, рецепты Что приготовить на обед: томатный суп с рисом

Кулинария, рецепты Как запечь рыбу в духовке с квашеной капустой?

Кулинария, рецепты Как запечь рыбу в духовке с изюмом?

Кулинария, рецепты Как приготовить жюльен из рыбы и морепродуктов?

Кулинария, рецепты Как приготовить голубцы с рыбой и морепродуктами?

Кулинария, рецепты Что приготовить на ужин быстро и вкусно: креветки, запеченные с рисом и картофелем

Кулинария, рецепты Что приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: жаркое из свинины

Кулинария, рецепты Что приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: мясной рулет по-домашнему

Кулинария, рецепты Что приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: мясной рулет «Кабурга по-таджикски

Кулинария, рецепты Как приготовить зеленый плов?

Кулинария, рецепты Как приготовить шулюм из утки? Рецепт

Кулинария, рецепты Что приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: мясной рулетик с сыром, орехами и зеленью

Кулинария, рецепты Что приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: кролик в белом вине

Кулинария, рецепты
Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и буженины

Кулинария, рецепты
Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из буженины с сыром

Кулинария, рецепты
Что приготовить на обед: томатный суп с рисом

Кулинария, рецепты
Как запечь рыбу в духовке с квашеной капустой?

Кулинария, рецепты
Как запечь рыбу в духовке с изюмом?

Кулинария, рецепты
Как приготовить жюльен из рыбы и морепродуктов?

Кулинария, рецепты
Как приготовить голубцы с рыбой и морепродуктами?

Кулинария, рецепты
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: креветки, запеченные с рисом и картофелем

Кулинария, рецепты
Что приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: жаркое из свинины

Кулинария, рецепты
Что приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: мясной рулет по-домашнему

Кулинария, рецепты
Что приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: мясной рулет «Кабурга по-таджикски

Кулинария, рецепты
Как приготовить зеленый плов?

Кулинария, рецепты
Как приготовить шулюм из утки? Рецепт

Кулинария, рецепты
Что приготовить на обед быстро и вкусно из мяса: мясной рулетик с сыром, орехами и зеленью

Кулинария, рецепты
Что приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: кролик в белом вине