|
|
 Плов из курицыВместо мяса можно в плове использовать курицу или любую другую домашнюю птичку. Курицу предварительно мариновать не нужно. По правилам её нарезают кусками вместе с костями, но лучше взять филе или, как я делаю, вырезаю мякоть с куриных грудок. Затем обжариваю нарезанную курицу и две шинкованных луковицы до золотистой корочки на мясе. Добавляю зиру, барбарис, две нарезанные соломкой морковки и жарю вместе минут 7-8-10. Затем заливаю кипятком так, чтобы вода накрыла обжарку, довожу воду до кипения и тушу под закрытой крышкой 15 минут. После добавляю еще одну нарезанную соломкой морковку,солю, перчу. Выкладываю стакан риса, головку чеснока, заливаю кипятком, чтобы вода была над рисом на пару сантиметров и довожу до готовности стандартные 20-25 минут под закрытой крышкой казана. При подаче можно использовать кисло-сладкий соус. Александр Давыдов, Екатеринбург  Кулинария, рецептыРыбка становится упругой и приятной на вкус  Кулинария, рецептыЧто приготовить на завтрак быстро? ветчина с кукурузой  Кулинария, рецептыЧто приготовить из хурмы: сырники да с вишневым вареньем  Кулинария, рецептыв холодный вечер лучший друг  Кулинария, рецептыхороший соус к нашим котлеткам  Кулинария, рецептыЧто приготовить из фарша: котлеты пожарские еще проще, чем киевские  Кулинария, рецептыЧто приготовить из фарша: котлеты киевские из курицы Салют лентяям!  Кулинария, рецептыочень просто и очень быстро  Кулинария, рецепты«пища богов»  Кулинария, рецептыМясо по-французски с картофелем рецепт берем много мяса  Кулинария, рецептыФейхоа и имбирь: рецепт приготовления пудинга вот ведь как смешать можно  Кулинария, рецептыберем много мяса  Кулинария, рецептыФейхоа: рецепт приготовления глазури для мяса не зря же я вчера делал мусс  Кулинария, рецептыКак приготовить «сладкую колбасу» короче...я впал в детство  Кулинария, рецептыделаем мусс |
|
