|
|
 Что приготовить на ужин 8 Марта: рыбные котлеты с сыром «Котэ а-ля летте»Котлета. Кот-ле-та. Коттт-ллле-та! Совсем не романтическое название. Хорошо, если нет романтики - добавьте! Обзовите котлету, например «Филе пангасиуса «Котэ а-ля летте» (кстати, запатентовано мной на досуге...чтобы не тырили). Совсем другое дело! Вот и романтика появилась. Значит и ей можно на праздничный стол! Беру филе любой рыбы (кстати и минтай подойдёт), с килограммчик весом. Обычно, каэшно, делаю его сам. Так практичнее. Филе прокручиваю в мясорубке и выжимаю в него лайм целиком. Перчу, не солю, вливаю в него соевый соус граммов 70 и ставлю в сторонку на часик. Натираю на тёрке граммов 150 твёрдого сыра и смешиваю его с тремя сырыми яйцами. По истечении часа из филе леплю куличики, которые обваливаю в муке, затем в яично-сырной смеси и обжариваю на сильном огне в растительном масле с двух сторон по 3 минутки. Если надрать листьев китайского салата, выложить на них куличики, посыпать их мелко нарезанной зеленью и обложить оливками и помидорками черри - получится весьма красиво.
Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыЧто приготовить на новый год из курицы: курник рецепт Пятница...нда  Кулинария, рецептыКак испечь простой пирог быстро? на сковородке  Кулинария, рецептыКак приготовить суп с плавленным сыром? Дружба - это не только то, что вы думаете...  Кулинария, рецептыКак приготовить гороховый суп с тушенкой? Что общего между чиновниками и работниками науки?  Кулинария, рецептыКак приготовить рыбное филе в апельсиновом соусе? любое филе  Кулинария, рецептыКак приготовить говядину мягкой и сочной? опять с цитрусами  Кулинария, рецептыКак приготовить свинину с мандаринами? очень вкусно  Кулинария, рецептыКак приготовить куриные грудки в сливочном соусе? можно брать любые части курицы  Кулинария, рецептыКак приготовить салат из куриной грудки? оригинальный вкус  Кулинария, рецептыКак вкусно приготовить курицу с медом? «Одна курица, одно утро, один я и три блюда...»  Кулинария, рецептыКак приготовить коктейль Whisky Sour? «Sour» (англ. – кислый) – коктейль, в состав которого входит алкогольный напиток, кислый и сладкий компоненты, хорошо взбитые в шейкере. Впервые их классифицировал и описал в своей книге Джерри Томас в 1862 году.  Кулинария, рецептыСалат из цветной капусты с сыром и чесноком капусту разобрать на соцветия  Кулинария, рецептыКак приготовить рыбу с чесноком и сладким перцем? рыба - это всегда вкусно  Кулинария, рецептыЧто приготовить из мяса на закуску? суббота встретила снегопадом  Кулинария, рецептыСалат с креветками и мандаринами и вот пришла пятница |
|
