|
|
 Что приготовить на ужин 8 Марта: рыбные котлеты с сыром «Котэ а-ля летте»Котлета. Кот-ле-та. Коттт-ллле-та! Совсем не романтическое название. Хорошо, если нет романтики - добавьте! Обзовите котлету, например «Филе пангасиуса «Котэ а-ля летте» (кстати, запатентовано мной на досуге...чтобы не тырили). Совсем другое дело! Вот и романтика появилась. Значит и ей можно на праздничный стол! Беру филе любой рыбы (кстати и минтай подойдёт), с килограммчик весом. Обычно, каэшно, делаю его сам. Так практичнее. Филе прокручиваю в мясорубке и выжимаю в него лайм целиком. Перчу, не солю, вливаю в него соевый соус граммов 70 и ставлю в сторонку на часик. Натираю на тёрке граммов 150 твёрдого сыра и смешиваю его с тремя сырыми яйцами. По истечении часа из филе леплю куличики, которые обваливаю в муке, затем в яично-сырной смеси и обжариваю на сильном огне в растительном масле с двух сторон по 3 минутки. Если надрать листьев китайского салата, выложить на них куличики, посыпать их мелко нарезанной зеленью и обложить оливками и помидорками черри - получится весьма красиво.
Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыРыбка становится упругой и приятной на вкус  Кулинария, рецептыЧто приготовить на завтрак быстро? ветчина с кукурузой  Кулинария, рецептыЧто приготовить из хурмы: сырники да с вишневым вареньем  Кулинария, рецептыв холодный вечер лучший друг  Кулинария, рецептыхороший соус к нашим котлеткам  Кулинария, рецептыЧто приготовить из фарша: котлеты пожарские еще проще, чем киевские  Кулинария, рецептыЧто приготовить из фарша: котлеты киевские из курицы Салют лентяям!  Кулинария, рецептыочень просто и очень быстро  Кулинария, рецепты«пища богов»  Кулинария, рецептыМясо по-французски с картофелем рецепт берем много мяса  Кулинария, рецептыФейхоа и имбирь: рецепт приготовления пудинга вот ведь как смешать можно  Кулинария, рецептыберем много мяса  Кулинария, рецептыФейхоа: рецепт приготовления глазури для мяса не зря же я вчера делал мусс  Кулинария, рецептыКак приготовить «сладкую колбасу» короче...я впал в детство  Кулинария, рецептыделаем мусс |
|
