|
|
 Что приготовить на Новый год из мяса?Мясо по рецепту Алёны получилось суперское. Я же раньше использовал клюкву или бруснику и сдабривал красным вином. Так вот, говядина куском граммов 400-500 выкладывается в жаровню (утятница чугуниевая). Предварительно туда вливается пара ложек масла и нагревается. Мясо на сильном огне обжаривается минут семь и вынимается. В этом масле обжаривается луковица, нарезанная полукольцами. Огонь уменьшается и мясо выкладывается обратно. Из ягод клюквы давится половина стакана сока, который разбавляется КРАСНЫМ СУХИМ ВИНОМ в пропорции 1/1 и этой смесью заливается мясо. Перчим-солим. Так оно томится час-час десять. Затем пол стакана клюквы просто давится в кашицу, которая добавляется к мясу, и тушится еще 20 минут. Мясо вынимается - оно уже готово. А в бульон добавляется так же как в предыдущий раз 2 столовых ложки муки, доводится до кипения - это будет соус. На гарнир - картофан, листья салата и жареная соломкой морковка. Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыКак приготовить цыпленка табака? проще, чем вы думаете  Кулинария, рецептыКак приготовить ленивые голубцы? когда на часах уже 22.00  Кулинария, рецептыТрезвость - норма жизни  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: блины на молоке рецепт блинчиков для полного счастья  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: плов из свинины настоящий плов от Шапокляк  Кулинария, рецептызаключительный аккорд  Кулинария, рецептыпродолжаем опыты  Кулинария, рецептыпродолжаем опыты  Кулинария, рецептызелО непонятный овощ  Кулинария, рецептыКак приготовить майонез в домашних условиях выходные обещают быть сытыми  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: солянка с мясом в холодильнике нашарил кучу полезностей  Кулинария, рецептыЧто приготовить на обед: рыба в кляре Как обычно быстро и вкусно!  Кулинария, рецептыбез казана и прочих приблуд  Кулинария, рецептыФейхоа: полезные свойства и способ приготовления очень смешное название  Кулинария, рецептыКак приготовить овощной салат с сыром и маслинами? пока пирог в духовке |
|
