|
|
 Что приготовить на новый год из курицы: курник рецептВот и пятница настала. До Нового года 28 дней, а ни одной репетиции еще не было. И вот радость-радостная. Дружочек мой Алексей наконец-таки положил дома паркет и ремонт в квартире приобрел законченный вид. По сему поводу в субботу решили гульнуть мало-мало. До ночи время еще есть, поэтому решил Леху и его семейство удивить. Курник - закусон, надо сказать, отменный. Это типа плова, только в тесте. Многие слои в курнике перекладывают блинами. Я же просто выкладываю один слой на другой. Ставлю курицу варить. Можно варить её составные части, но в таком же количестве - кило двести. В это время 100 гр сливочного масла, сырое яйцо и чеиверть стакана молока посредством добавления нужного количества муки превращаю в тесто. Варю пол стакана риса и три яйца. 2 луковици мелко стругаю, 400 гр шампиньонов режу дольками и обжариваю их с луком на сильном огне. Сваренный рис смешал с тремя нашинкованными яйцами и пучком петрушки и укропа. Курица сварилась. Вынул и остудил в струе холодной воды. Снял кожу и мясо отделил от костей небольшими кусочками. 1/3 теста раскатал в блин и положил в форму для запекания, смазанную маслом. 1/3 начинки из риса выложил первым слоем. Затем 1/3 курятины, затем 1/3 грибов с луком... И так до завершения пирамидки. Остальное тесто раскатал в блин побольше и укрыл им свой шедевр. Некоторые из теста, раскатав его на палочки, выкладывают всякие вензелёчки сверху. Но я не люблю. Смазал конструкцию желтком и в духовку на часок на 200 градусов. Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: чахохбили из курицы Курица - это не кролик  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год 2011: филе горбуши с грибным соусом Год металлического кролика или год кролика-металлиста  Кулинария, рецептыКак приготовить коктейли с джином В эпоху великих географических открытий, и в последовавшем за ней времени колониальных войн Европейских государств, мир предстал перед человечеством во всей своей красоте и жестокости.  Кулинария, рецептыВ наши дни сложно представить бар без шейкера, но мало кто из барменов знает историю появления и запутанный в столетиях процесс становления профессионального инструмента, который они используют каждый день.  Кулинария, рецептыКак приготовить язык говяжий с грибами? из языка можно сделать много вкусного  Кулинария, рецептыКак приготовить мясо фаршированное грибами и овощами? очень красиво  Кулинария, рецептыТелятина запеченная в духовке. Рецепт. с грейпфрутами  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год из мяса? навеяно предыдущим рецептом  Кулинария, рецептыКак приготовить говядину сочной? мясо при приготовлении солить не нужно  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш молочный? очень подозрительный напиток  Кулинария, рецептысерия третья  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш кофейный? серия вторая  Кулинария, рецептысуббота порадовала погодой  Кулинария, рецептыКак приготовить рыбу: рыбные гнёздышки дабы убить Лёху своим талантом  Кулинария, рецептыКак приготовить солянку по-грузински пока готовится курник |
|
