|
|
 Как приготовить шулюм из утки? РецептШулюм - это такое варево, которое готовится исключительно на костре, и шулюм - это все-таки действо. Кто думает, что это просто еда, тот так же сильно ошибается, как я в молодости, когда думал, что женитьба это раз и навечно. Особенным шулюм бывает только осенью, когда открыт сезон охоты, когда рыба набирает к зиме свой вес и стать.Раскормленная дичь, спугнувшись охотника, лениво и тяжело подымается на крыло, и в полете с нее капает сало. Лес к тому времени берется желтизной, разные грибы россыпью по распадкам и уже некуда их брать, а третьего дня были первые заморозки. Самое время для шулюма. Сияющий чистотой котел вешается над костром и перво-наперво туда кубиками крошится сало. Без сала шулюм не шулюм, а так, пустой перевод харчей. Желательно только, чтобы кубики сала были чуть меньше чем кулак. Как только сало зашкварчит и начнет браться румянцем - сразу, туда же потрошка от дичи. В котле начнет страшенно шипеть и брызгаться, надо срочно деревянной ложкой помешивать пока все не пустит сок. Помешивать и жарить надо чуть-чуть, минут десять, довести до румяного и добавить лук с морковкой. Лук подбирается репчатый, продолговатый и нарезается крупно, кольцами, а морковка соломкой. Крышку котла не закрывать, пусть себе вода паром выходит и не солить. Вот с холодными закусками покончено, чувство голода приглушилось настолько, чтобы уже дегустировать и появляется ощущение, что жизнь только начинается. Дичь к тому времени готова, выкладываете ее в миску, во внутрь пихаете пучки зелени и закрываете крышкой - пусть томится. Теперь в котел идет крупно нарезанная картошка и белые грибы; закладывается рыба. Еще минут двадцать и все. Снимаете варево с костра, под крышку котла аккуратно лаврушку, красный острый перчик, добавляете горошком душистый и черный. Можно еще туда же веничек укропа, мелко петрушечку россыпью и рюмашку водки. Считай, первая половина действа готова. Так есть, и пусть так будет.
 Образование, работа, карьераРЕГИОНОВЕД – ЭТО ЭФФЕКТИВНО И СОВРЕМЕННО! Регионоведение – сравнительно молодое, возникшее в 1950-х – 1960-х гг., междисциплинарное научное направление, которое ставит своей целью комплексное изучение целостных территориальных образований, или пространственных систем, различных видов и рангов, подпадающих под характеристики региона.  Искусство, история, культураЧем же ты зацепил меня, милый...  Кулинария, рецептыФаршированные кабачки «лодочки» Удалить сердцевину из кабачков чтобы получились лодочки  ПсихологияКак помочь первокласснику освоиться в школе? Начальный период обучения, как правило, труден для всех детей, поступивших в школу  Мужчина и женщинаСекс при первой встрече: мнение женщины Дашь - не нравится, и не дашь -не нравится!  Образование, работа, карьераКачественное образование по заочной форме в Уральском радиотехническом колледже им. А.С. Попова! Заочное обучение – идеальный вариант получения качественного профессионального образования без отрыва от работы! Хорошая возможность сменить неинтересную, нудную работу на современную, востребованную экономикой и прилично оплачиваемую!  Мужчина и женщинаСекс при первой встрече - хорошо или плохо? почему так сложно начать и решить когда первый раз?  Мужчина и женщинаЖенские проблемы: вы потеряли мужчину мужчины резко стали силиконовыми  Юридическая консультация, адвокатская практикаАдвокатская практика: убить, чтобы завладеть домом жена решилась на убийство мужа ради завладения домом  Юридическая консультация, адвокатская практикаКак развестись с женой, если есть ребенок (генетическая экспертиза отцовства) рожденный ребенок гражданину Н. казался на него не похож  Юридическая консультация, адвокатская практикаПрописка на дачном и садовом участке: консультация адвоката изменен правовой статус садовых домиков, определив соответствующие строения, расположенные на садовых земельных участках, как жилые  Дом и семьяПостроить дом своей мечты легко! Мы живем в эпоху творчества, во время, когда за свободные идеи и мысли не наказывают, а поощряют и восхищаются, когда «креативность» не ругательное слово, а комплимент, такой же, как «импозантность» или «стильность».  Дом и семьяРеставрация мебели: обивка дивана тканью Teflon и Scotchgard пора уже немного рассказать об этих универсальных защитных покрытиях  Красота и здоровьеНанотехнологии в восстановлении волос Одна процедура по восстановлению занимает от 25 до 50 минут в зависимости от длины и типа волос  Мужчина и женщинаОтношения в семье: если у вас проблемы на работе... В стрессовых ситуациях мы ведем себя по разному |
|
