Как сделать овощной салат с креветками
Ингредиенты: китайский салат
огурцы
помидоры черри
креветки
брынза
маслины
Количество ингредиентов не пишу - я все добавляю "на глаз".
Лично мне нравится, когда креветок побольше и брынза чтоб не терялась.
А вот китайского салата немного - чтобы только оттенял вкус.
Готовим.
Салат и огурцы нарезать мелкой соломкой.
Помидоры черри (можно обычные ,но тогда резать кубиками) пополам.
Брынзу режем кубиками, маслины - попалам.
Если брынзы нет под рукой, то можно и просто сыр, но пикантность вкуса пропадает.
Креветки сначала обдать кипятком, потом слегка обжарить.
Все перемешиваем в миске.
На тарелку выкладываем листья салата , сверху то, что получилось.
Все аккуратно полить бальзамическим уксусом (немножко совсем), посыпать мелко нарубленной зеленью.
Украсить можно листиками кинзы и петрушки, а также парочкой маслин.
Салатик получается очень легкий и вкусный, хотя любители майонеза могут заменить им бальзамический уксус.
Но все же майонез в таком случае лучше брать полегче и добавить в него сок лимона.
Шапокляк, Екатеринбург
