Что приготовить на Новый год 2012: телятина запеченая рецепт
В первую очередь на столе появляются салаты. Но я и мои друзья извращщенцы, поэтому салаты для нас всегда вторичны или вообще отсутствуют.
В первую очередь - мясо. Например, телятина с черносливом. Ну и на гарнир картофельные блинчики.
Штук несколько картофелин чищу, мою и натираю на крупной тёрке. Луковице чищу и тру на мелкой. Удовольствие так себе, ибо реветь приходится как над сериалом Санта-Барбара. Зато фитонцидов хапнуть можно от души и ни одна зараза микробная не прицепится. А если тёртый лук съесть, то и заразы женского пола разбегутся))). Ну это я отвлёкся.
Так вот, тёртые лук и картошку смешиваю и отжимаю всю жидкость. Добавляю муку и солю.
Полученное тесто обжариваю как небольшие блинчики в масле.
Вырезку телятины делю на порции (типа медальоны) и обжариваю с двух сторон на растительном масле до корочки.
Луковицу нарезаю кольцами, добавляю к телятине и жарю несколько минуток. Затем закрываю крышкой и тушу.
Чернослив лучше брать без косточек пару хороших горстей. Естественно помыть. Добавляю его в мясо за пять минут до приготовления, ибо тогда чернослив не разваривается и сохраняет свою форму.
Мясо готово.
Можно выкладывать так: блинчик, на него ложку сметаны, затем мясо с луком и черносливом, политое сверху маслом из сковородки. Украшается помидорками и фасолью.
Жирно, наверное, но чертовски вкусно!
Александр Давыдов, 96women.ru, Живой Женский Журнал
Кулинария, рецепты
Коктейль Александр
Четверг вечер
Далее...
Кулинария, рецепты
Рыба фаршированная яйцом
Четверг, сцуко, получился голодным
Далее...
Кулинария, рецепты
Котлеты из моркови и творога
легкий пользительный завтрак
Далее...
Кулинария, рецепты
Коктейль фруктовый с кагором
Пока мясо готовится
Далее...
Кулинария, рецепты
Говядина, тушеная в горшочке
Среда...Как много в этом звуке
Далее...
Кулинария, рецепты
Как избавиться от похмелья: щи по-уральски
Понедельник, сцуко, день тяжелый
Далее...
Кулинария, рецепты
Карп в вине
Лучше бы я этого не делал
Далее...
Кулинария, рецепты
Карп в сметане с гречневой кашей
Чего бы такое съесть,- подумал я в минувшее воскресенье
Далее...
Кулинария, рецепты
Фаршированные кабачки «лодочки»
Удалить сердцевину из кабачков чтобы получились лодочки
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить варенье из крыжовника?
обязательно нужен апельсин
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить тесто для пирожков
это вообще не сложно
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить куриные сердечки по-грузински?
Кушать можно как холодным так и горячим
Далее...
Кулинария, рецепты
Как сварить вишневый компот?
В чисто вымытую 3-х литровую банку насыпать вишню
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить закуску «Под водочку»
Готовится быстро
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить гороховый суп с копченостями
Мне понравился гороховый суп, сделанный по новому рецепту, и готова поделиться им. Пальчики оближите.
Далее...
< 1 ... 10 11 12 13 14 15 >
