Что приготовить на Новый год 2012: телятина запеченая рецепт
В первую очередь на столе появляются салаты. Но я и мои друзья извращщенцы, поэтому салаты для нас всегда вторичны или вообще отсутствуют.
В первую очередь - мясо. Например, телятина с черносливом. Ну и на гарнир картофельные блинчики.
Штук несколько картофелин чищу, мою и натираю на крупной тёрке. Луковице чищу и тру на мелкой. Удовольствие так себе, ибо реветь приходится как над сериалом Санта-Барбара. Зато фитонцидов хапнуть можно от души и ни одна зараза микробная не прицепится. А если тёртый лук съесть, то и заразы женского пола разбегутся))). Ну это я отвлёкся.
Так вот, тёртые лук и картошку смешиваю и отжимаю всю жидкость. Добавляю муку и солю.
Полученное тесто обжариваю как небольшие блинчики в масле.
Вырезку телятины делю на порции (типа медальоны) и обжариваю с двух сторон на растительном масле до корочки.
Луковицу нарезаю кольцами, добавляю к телятине и жарю несколько минуток. Затем закрываю крышкой и тушу.
Чернослив лучше брать без косточек пару хороших горстей. Естественно помыть. Добавляю его в мясо за пять минут до приготовления, ибо тогда чернослив не разваривается и сохраняет свою форму.
Мясо готово.
Можно выкладывать так: блинчик, на него ложку сметаны, затем мясо с луком и черносливом, политое сверху маслом из сковородки. Украшается помидорками и фасолью.
Жирно, наверное, но чертовски вкусно!
Александр Давыдов, 96women.ru, Живой Женский Журнал
Кулинария, рецепты
Как испечь пирог быстро?
да несложно, в общем
Далее...
Кулинария, рецепты
Коктейль из виски и вермута «Старинный друг»
вишенку и цедру опять не добавляем
Далее...
Кулинария, рецепты
Коктейль Манхэттен (виски и мартини Россо)
вишенку и цедру не добавляем
Далее...
Кулинария, рецепты
Печень с овощами тушеная в духовке
Печень. Для кого-то это слово связано с обильными возлияниями
Далее...
Кулинария, рецепты
Коктейль из водки «Касабланка»
субботне-воскресный «звездопад»...финал
Далее...
Кулинария, рецепты
Коктейль из водки «Консул»
субботне-воскресный «звездопад»...продолжение
Далее...
Кулинария, рецепты
Коктейль из водки «Свингер»
субботне-воскресный «звездопад»
Далее...
Кулинария, рецепты
Телятина тушеная в духовке
Все-таки мясо - это вам не шарлотки
Далее...
Кулинария, рецепты
Шарлотка с яблоками из черствого хлеба. Попытка вторая.
Окончательная
Далее...
Кулинария, рецепты
Шарлотка с яблоками из черствого хлеба
Рецептик этот подогнала мне Леля из Магнитогорска
Далее...
Кулинария, рецепты
Колбаски из куриного фарша
после второго дринка пина колада очень кушать захотелось
Далее...
Кулинария, рецепты
Как приготовить pina colada (пина колада)?
почувствуй себя карибом
Далее...
Кулинария, рецепты
Свинина запеченная с помидорами в горшочке
Понедельник день крайне тяжелый, ибо...
Далее...
Кулинария, рецепты
Мясной рулет из свинины, фаршированный печенкой
Суббота 9 октября выдалась солнечной и теплой
Далее...
Кулинария, рецепты
Коктейль с виски «Крестный отец»
готовится предельно просто
Далее...
< 1 ... 9 10 11 12 13 14 15 >
