|
|
 Плов таджикскийПлов таджикский имеет одну особенность: в нем берется по весу одинаково мяса, моркови, лука и риса. Ну это я так в свое время подглядел. Может, конечно, я и не прав, но глядел я шибко внимательно))). В казан выкладываю 150 граммов порезанного кубиками бараньего сала (покупается на Завокзальной), ставлю казан на огонь и сильно разогреваю. В сильно разогретом сале обжариваю кости, которые остаются после снятия мякоти, до коричнево-красного цвета. Вразумительного объяснения сему действу я так и не получил, ибо все объясняли мне одинаково: "так вкуснее". Ну ладно, поверим. К обжаренным костям добавляю репчатый лук, шинкованный соломкой, обжариваю 3 минутки. Затем кладу 300 граммов порезанной кубиками баранины и обжариваю до румяной корочки, добавляю шинкованную соломкой морковь, обильно перчу, высыпаю зиру и барбарис и обжариваю вместе минут 10. После добавляю соль, высыпаю рис и заливаю кипятком вровень с рисом. Когда вся жидкость впитается, рис собираю горкой, казан закрываю крышкой и на медленном огне томлю 25 минут. При подаче плова зелень обязательна! Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыЧто приготовить в жару: овощи в кефире рецепт с фото Проблема. Жарко. Есть не хочется, но надо.  Кулинария, рецептыЧто приготовить в жару: корейская окрошка со льдом рецепт с фото Не уверен, что острая пища, даже со льдом, может утолить чью-то жажду, но...  Кулинария, рецептыЧто приготовить в жару: салат болгарский рецепт с фото еда в это время года отличается легкостью  Кулинария, рецептыЧто приготовить на романтический ужин на День всех влюбленных (День святого Валентина)? Как всегда обращаемся к Живому Женскому Журналу www.96women.ru  Кулинария, рецептыКак приготовить глинтвейн в домашних условиях Глинтвейн (от немецкого Glühender Wein — пылающее вино) — горячий алкогольный напиток на основе вина, традиционно употребляемый на европейских рождественских базарах и во время зимних празднеств. Вкусный и правильный домашний глинтвейн считается незаменимым напитком в холодное время года, помогает согреться во время простуды, а также пользуется заслуженным успехом как коммуникативное средство: ведь, согласитесь, ничто лучше глинтвейна не сплотит компанию друзей, собравшихся посмотреть очередную голливудскую новинку во время новогодних каникул.  Кулинария, рецептыРожок охотничий с брусничным соусом – рецепт от ЕТЭТ Мясо и бекон нарезать полосками шириной 2 см, толщиной 0,5 см.  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год 2012: телятина запеченая рецепт салаты для нас всегда вторичны или вообще отсутствуют  Кулинария, рецептыСуществует множество способов употребления абсента  Кулинария, рецептыФейхоа может занять достойное место среди таких традиционных зимних фруктов как хурма, мандарины, гранаты.  Кулинария, рецептыКак приготовить утку: рецепт-победитель с V Международного Кулинарного Салона «ЕврАзия» Традиционно Екатеринбургский торгово-экономический техникум принял участие в V Международном Кулинарном Салоне «ЕврАзия»  Кулинария, рецептыСалат фруктовый (рецепт с ФОТО) из ананаса, персика, киви и банана в тесте  Кулинария, рецептыРис придумали на небесах  Кулинария, рецептыВместо мяса можно в плове использовать курицу  Кулинария, рецептыПри подаче плова зелень обязательна!  Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин 8 Марта: суп с морепродуктами по-испански для особо ленивых |
|
