|
|
 Что приготовить на ужин 8 Марта: паштет из куриной печени с сыромУмело приготовленные паштеты - это очень вкусно. К тому же это очень просто. Хорошая основа - куриная печень. Да, в принципе, любая подойдёт. Для начала беру пакетик желатина и заливаю его стаканом воды. Две луковицы шинкую и обжариваю до золотистого цвета. Упаковку куриной печени (обычно 500 гр) размораживаю, промываю и добавляю на сковородку к луку. Тушу 15-20 минут под крышкой. Две морковки и 300 граммов сыра натираю на мелкой тёрке. Можно добавить помидоры, но я этого не делаю. Пучек любой зелени тоже мелко шинкую. Печень готова. Остужаю и пропускаю через мясорубку. Желатин довожу до кипения, но не кипячу. Обычно делают паштет слоями - слой печени, слой сыра, слой зелени. Но я далек от этих буржуазных предрассудков. Тем более, что тогда общий вкус будет не полным и постоянно превалировать в нём будет какой-то слой. ПОЭТОМУ! Абсолютно ФСЕ компоненты перемешиваю в одной плошке: печень, сыр, морковь, желатин,зелень. Леплю из этого...ммммм...колбасу, заворачиваю в полиэтилен и убираю в холодильник на несколько часов
Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыКак приготовить куриные сердечки с овощами? на капустных листьях  Кулинария, рецептыКак приготовить салат с куриными сердечками ? 9.00 на часах. Продолжаем утренние процедуры  Кулинария, рецептыКак приготовить куриные сердечки с грибами в сметане? самый простой рецепт  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: яблоки в кляре и карамели Яблоки в карамели можно сделать и по-другому  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: яблоки в карамели Вообще яблоки - очень удобный фрукт для приготовления сладостей  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: яблоки запеченные в духовке Нету больше радости, чем делать дома сладости  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: конфеты домашние Нету больше радости, чем делать дома сладости  Кулинария, рецептыКак вкусно приготовить курицу? Одна курица, одно утро, один я и три блюда...  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: пирожки картофельные с мясом все дело в соусе  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: пирожки картофельные все мы прикыкли к свекле с чесночком  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год из мяса? праздник не за горами  Кулинария, рецептыКоктейль из виски с гранатовым сиропом легкая свежесть  Кулинария, рецептыКоктейль из виски «Осушитель дамских слез» точно вам говорю  Кулинария, рецептыКак приготовить солянку с рыбой? с квашеной капустой  Кулинария, рецептыс квашеной капустой |
|
