Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и помидоров

Усложняем творческий процесс.
 
Салат из кальмаров и помидоров.

150 граммов ВАРЕНОЙ курицы (копченая испортит ВЕСЬ вкус) и тушку кальмара (минута в кипятке) нарезаю соломкой, сбрызгиваю виноградным уксусом и отставляю в сторону.

Отвариваю 3 яйца вкрутую, остужаю, чищу и режу небольшими кубиками.

Две варёные картошки нарезаю соломкой.

Два стебля сельдерея натираю на крупной тёрке. На этой же тёрке натираю полтора средних яблока (без кожуры и семечек) и сразу же, чтобы оно не потемнело, смешиваю с сельдереем и заправляю майонезом.

Почему полтора? Эксперимент показал, что два - перебор, а одного почему-то всегда мало.

Беру несколько помидоров и надрезаю их сверху, но не до самого основания, чтобы получилось типа розеток. Мякоть слегка удаляю и добавляю к сельдерею.

Затем все приготовленные ранее компоненты перемешиваю, перчу и выкладываю горкой на помидоры.

Для украшения - зелень и сладкий перец кольцами и полукольцами.
 

Александр Давыдов, Екатеринбург

Кулинария, рецепты  

Как приготовить рыбный рулет в слоеном тесте?

Очень просто! Была бы рыба и слоеное тесто.

Далее...

<    1    ...   12    13    14    15