|
|
 Что приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса: мясной рулет «Кабурга по-таджикскиТак вот! Продолжаем удивлять любимую или почти любимую, но безусловно желанную в этот вечер даму сердца. Очень мне нравятся всевозможные мясные рулеты. Хороший мясной рулет тушеный в красном или белом вине с овощным гарниром - это сказка, рассказанная на ночь! Самое главное в этом действе не переборщить с чесноком и перцем. В противном случае поцелуи будут напоминать ласки ошалевших драконов (бывали преценденты). 500 граммов бараньей грудинки освобождаю от рёберных костей и мякоть слегка отбиваю. Хорошо бы положить сверху граммов 50 порезанного бараньего сала (накрайняк и свиное пойдёт). Головку лука, три-четыре зубчика чеснока и очищенное от кожуры и семечек яблоко пропускаю через мясорубку и выкладываю эту массу на мясо. Солю-перчу, заворачиваю в виде рулета, обвязываю шпагатом и обжариваю в большом количестве масла на сильном огне до корочки. Затем убавляю огонь, вливаю 100 граммов красного сухого вина и тушу до готовности минут сорок. Предварительная обжарка на сильном огне рулету крайне необходима для того, чтобы сок оставался внутри мяса и оно тушилось, а не варилось.
Александр Давыдов, Екатеринбург  Кулинария, рецептыЧетверг вечер  Кулинария, рецептыЧетверг, сцуко, получился голодным  Кулинария, рецептылегкий пользительный завтрак  Кулинария, рецептыПока мясо готовится  Кулинария, рецептыСреда...Как много в этом звуке  Кулинария, рецептыКак избавиться от похмелья: щи по-уральски Понедельник, сцуко, день тяжелый  Кулинария, рецептыЛучше бы я этого не делал  Кулинария, рецептыКарп в сметане с гречневой кашей Чего бы такое съесть,- подумал я в минувшее воскресенье  Кулинария, рецептыФаршированные кабачки «лодочки» Удалить сердцевину из кабачков чтобы получились лодочки  Кулинария, рецептыКак приготовить варенье из крыжовника? обязательно нужен апельсин  Кулинария, рецептыКак приготовить тесто для пирожков это вообще не сложно  Кулинария, рецептыКак приготовить куриные сердечки по-грузински? Кушать можно как холодным так и горячим  Кулинария, рецептыВ чисто вымытую 3-х литровую банку насыпать вишню  Кулинария, рецептыКак приготовить закуску «Под водочку» Готовится быстро  Кулинария, рецептыКак приготовить гороховый суп с копченостями Мне понравился гороховый суп, сделанный по новому рецепту, и готова поделиться им. Пальчики оближите. |
|
