|
|
 Как приготовить плов с голубцами из виноградных листьев?Вторник 18 ноября выдался тяжелым, ибо решил я поменять ремень на генераторе. При чем здесь плов? А при том, что добрый дяденька автослесарь обнаружил до кучи течь в радиаторе, лопнувший бачок (где тосол заливается), какую-то блин выдавленную из движка прокладку, сальники изношенные, и какие-то изношенные штуки, называемые странным словом "патрубок". В результате, оценив принесённый мной машине ущерб, я слегка расстроился и гонял в соседний автомагазин раз восемь, дабы загладить перед ней свою вину. Посчитав на выходе суммы с чеков я расстроился еще больше. А ничто не возвращает настроение так быстро, как ёмкая (граммов на 250) рюмочка вискарика и хорошая еда. Так вот. К хорошей еде я отношу плов с голубцами из виноградных листьев. Типа долма и плов в одном флаконе. Голубцы делаю из виноградных листьев. Надо как-нибудь попробовать капустные. Должно тоже получиться неплохо. В виноградные листья завернул размороженный в микроволновке фарш. Фарш я делаю сам. Говядина и свинина мешаются в одинаковых пропорциях, вместе с мясом прокручиваю изрядное количество лука, изрядно перчу и слегка солю (не люблю много соли). Вот, получился десяток голубцов, которые я нанизал на нитку, чтобы они в процессе готовки не "разбежались" по казану. В это время в казане разогрелось растительное масло. В казане обжарил 2 морковки, нашинкованные соломкой, 2 луковицы репчатых, нарезанных кольцами, зиру, соль, перец, барбарис. Обжаренную смесь залил холодной водой, довел до кипения, выложил нитку голубцов и потушил 10 минут. Затем засыпал стакан риса, добавил слегка кипяточка, убавил газ и на 25 минут закрыл крышкой. В процессе готовки рюмочка почти опустела, испорченное настроение почти отпустило. Так что жизнь-то налаживается!  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: чахохбили из курицы Курица - это не кролик  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год 2011: филе горбуши с грибным соусом Год металлического кролика или год кролика-металлиста  Кулинария, рецептыКак приготовить коктейли с джином В эпоху великих географических открытий, и в последовавшем за ней времени колониальных войн Европейских государств, мир предстал перед человечеством во всей своей красоте и жестокости.  Кулинария, рецептыВ наши дни сложно представить бар без шейкера, но мало кто из барменов знает историю появления и запутанный в столетиях процесс становления профессионального инструмента, который они используют каждый день.  Кулинария, рецептыКак приготовить язык говяжий с грибами? из языка можно сделать много вкусного  Кулинария, рецептыКак приготовить мясо фаршированное грибами и овощами? очень красиво  Кулинария, рецептыТелятина запеченная в духовке. Рецепт. с грейпфрутами  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год из мяса? навеяно предыдущим рецептом  Кулинария, рецептыКак приготовить говядину сочной? мясо при приготовлении солить не нужно  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш молочный? очень подозрительный напиток  Кулинария, рецептысерия третья  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш кофейный? серия вторая  Кулинария, рецептысуббота порадовала погодой  Кулинария, рецептыКак приготовить рыбу: рыбные гнёздышки дабы убить Лёху своим талантом  Кулинария, рецептыКак приготовить солянку по-грузински пока готовится курник |
|
