|
|
 Как приготовить солянку по-грузинскиПока готовится курник решил сделать солянку по-грузински. Об этом звере мне поведала Марианна из Тюмени. Говорит, что у мужиков от её вкуса башню напрочь сносит. Я готовил солянку даже из рыбы, но этот способ мне был неизвестен. Короче надо много говядины. Много - это килограмма 2-3. Мясо я поставил варить ещё вместе с курицей для курника, поэтому оно уже почти сварилось. При варке положил сразу 6 листиков лавра и штук 15 горошин черного перца. После варки мясо вынул, порезал на куски. Бульон процедил. Получилось 3 литра. Добавил три столовых ложки крахмала, три резанные полукольцами луковицы, три шинкованные соломкой морковки, головку чищенного и шинкованного чеснока, четыре нарезанные дольками помидорки, четыре столовых ложки томатной пасты и поварил это минут 15. Затем добавил сваренное и порезанное ВСЁ мясо, шинкованную петрушку и укроп (средний пучок). Получился густой такой баландЕц, который ещё покипел у меня 15 минуток. Варка закончена. Добавил в кастрюлю чайную ложку сливочного масла для образования жирных кружочков, посыпал кинзой и поставил настояться. Запах, блин, с ног валит.
 Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: чахохбили из курицы Курица - это не кролик  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год 2011: филе горбуши с грибным соусом Год металлического кролика или год кролика-металлиста  Кулинария, рецептыКак приготовить коктейли с джином В эпоху великих географических открытий, и в последовавшем за ней времени колониальных войн Европейских государств, мир предстал перед человечеством во всей своей красоте и жестокости.  Кулинария, рецептыВ наши дни сложно представить бар без шейкера, но мало кто из барменов знает историю появления и запутанный в столетиях процесс становления профессионального инструмента, который они используют каждый день.  Кулинария, рецептыКак приготовить язык говяжий с грибами? из языка можно сделать много вкусного  Кулинария, рецептыКак приготовить мясо фаршированное грибами и овощами? очень красиво  Кулинария, рецептыТелятина запеченная в духовке. Рецепт. с грейпфрутами  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год из мяса? навеяно предыдущим рецептом  Кулинария, рецептыКак приготовить говядину сочной? мясо при приготовлении солить не нужно  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш молочный? очень подозрительный напиток  Кулинария, рецептысерия третья  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш кофейный? серия вторая  Кулинария, рецептысуббота порадовала погодой  Кулинария, рецептыКак приготовить рыбу: рыбные гнёздышки дабы убить Лёху своим талантом  Кулинария, рецептыКак приготовить солянку по-грузински пока готовится курник |
|
