Рецепт хреновухи на спирте: как приготовить

Хреновуха делается весьма и весьма просто, но качество получается отменнейшее!

Живой Женский Журнал – 96women.ru в лице главного редактора предлагает несколько рецептов приготовления хреновухи в домашних условиях.

Делаю её, родимую, на водке, спирте или самогоне, поэтому градусность варьируется от 30 до 90! И с тертым хреном делаю, и с цельным. И с медом, и с лимоном, и с перцем, и без них.

По такому же принципу делаю имбирницу и чесносницу.

Самый простой способ: откупориваю бутылку водки и кладу внутрь кусочек корня хрена, наструганный соломкой, массой граммов 20. Закрываю бутылку и ставлю её в тёмное место. Через неделю напиток готов к употреблению.

Точно так же поступаю с имбирем и чесноком. Имбирь строгаю соломкой, а чесночные дольки разрезаю пополам.

Но можно хреновушку сделать мягче.

Также беру корень хрена, стругаю его на лоскуты, добавляю на поллитруху 2-3 чайные ложки мёда, сок половинки лимона, 3-4 зернышка черного перца, 2 гвоздички и настаиваю в темном месте.

Кстати о времени настаивания. 3, 5, 7 дней достаточно. Затем процеживаю от составляющих и вот тогда храниться может сколько угодно. Пробуйте сами. После 5 дней настойки хрен начинает преобладать по вкусу в напитке, поэтому советую пробовать каждый день начиная с четвертого. Тогда понимание вкуса будет более полное и можно вовремя остановить процесс.

Теперь о том, как приготовить хреновуху на спирту.

Хреновуха получается отменная, но дюже крепкая. Для смягчения добавляю больше сока лимона и мёда. Можно закинуть пару кусочков лимонной цедры.

Можно сделать так: на 1 литр спирта беру граммов 50-60 хрена и граммов 30 имбиря. Стругаю их на полоски, добавляю 2 столовых ложки мёда и настаиваю пару недель. Затем развожу до приемлимой концентрации водой (лучше бутилированной) и добавляю немного лимонного сока. Кстати, можно через неделю настаивания добавить горсть ягод клюквы или рябины, тогда лимон потом не понадобится.

Вообще в ЛЮБЫЕ настойки на спирту можно перед употреблением дня за 3-4-5 добавить ягод горсточку. Тогда вкус станет мягче и насыщеннее. Но это достигается путём экспериментов, дабы не переборщить и из какой-нибудь "кедровицы" не получилась "Клюковка".

Также в предыдущую смесь можно добавить, например, цедру лимона, ваниль, гвоздику, зерна горчицы.

Как-то сподобился и переборщил со стручковым перцем. Вещь получилась забойная, но острая. Так и пришлось использовать в качестве "антигриппина".

Хрен и имбирь тереть не рекомендую, так как цвет после процеживания получается мутноватый. Хотя на тёртом хрене хреновуха получается всего за три дня.

Попробуйте! Возьмите "классический" набор для хреновухи и добавляйте своё!

"Классический набор". На 0,5 литра водки берем 1-2 корня хрена или имбиря, 1-2 столовые ложки меда и 1-1,5 столовые ложки лимонного сока.

Александр Давыдов, Екатеринбург

Происшествия Под Богдановичем девушка на ВАЗ-2114 попала в лобовое ДТП с бензовозом Scania

Накануне в половине седьмого вечера

Рецепт хреновухи на спирте: как приготовить

Происшествия Под Богдановичем девушка на ВАЗ-2114 попала в лобовое ДТП с бензовозом Scania

Строка В Екатеринбурге меняют лыжи на айфоны

Строка Жители Екатеринбурга назвали идеальный возраст для брака

Строка Погода в Екатеринбурге в выходные порадует теплом и относительной сухостью

Строка До 2021 года микрорайон Академический избавится от пробок

Строка Роман Сергея Маркова «Ход Королем» вошел в лонг-лист Международной детской литературной премии имени В.П. Крапивина

Происшествия В Екатеринбурге ищут мужчину, который на ВАЗ-2114 протаранил здание пиццерии на Белинского

Образование Антон Соколов, Валерий Демин и Антон Оппер из УралГУФК стали чемпионами мира по мини-футболу среди студентов

Происшествия Под Екатеринбургом у деревни Логиново на железнодорожном переезде Honda перевернулась на крышу

Происшествия В Екатеринбурге на перекрестке Амундсена и Вонсовского из-за короткого замыкания горела заправка

Происшествия В Екатеринбурге на Посадской сгорел Nissan X-Trail, а в Березовском на Ленина - Daewoo Matiz

Спорт Антон Шипулин и Игорь Заводовский откроют в Екатеринбурге две новые площадки для занятий по воркауту

Недвижимость Опубликован проект закона, который защитит права дольщиков на нежилые помещения при банкротстве застройщиков

Спорт Зенит, Спартак и Локомотив оказались самыми популярными футбольными клубами в Екатеринбурге