Зоотрейд
Операторская служба: 050, (343)246-12-24; Издательство: (343)213-29-33, (343)290-45-35
Расписание
Товары и услуги

Как приготовить плов таджикский?

Плов таджикский имеет одну особенность: в нем берется по весу одинаково мяса, моркови, лука и риса.

Ну это я так в свое время подглядел. Может, конечно, я и не прав, но глядел я шибко внимательно))).

В казан выкладываю 150 граммов порезанного кубиками бараньего сала (покупается на Завокзальной), ставлю казан на огонь и сильно разогреваю.

В сильно разогретом сале обжариваю кости, которые остаются после снятия мякоти, до коричнево-красного цвета.

Вразумительного объяснения сему действу я так и не получил, ибо все объясняли мне одинаково: "так вкуснее". Ну ладно, поверим.

К обжаренным костям добавляю репчатый лук, шинкованный соломкой, обжариваю 3 минутки.

Затем кладу 300 граммов порезанной кубиками баранины и обжариваю до румяной корочки, добавляю шинкованную соломкой морковь, обильно перчу, высыпаю зиру и барбарис и обжариваю вместе минут 10.

После добавляю соль, высыпаю рис и заливаю кипятком вровень с рисом.

Когда вся жидкость впитается, рис собираю горкой, казан закрываю крышкой и на медленном огне томлю 25 минут.

При подаче плова зелень обязательна!

Александр Давыдов, Екатеринбург

 

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: салат из куриной грудки рецепт с фото своими руками или на заказ

Самое сложное в процессе приготовление данного салата-закуски - копчение курицы

Далее...

Кулинария, рецепты  

Торт из морковки простой рецепт с фото своими руками или на заказ

если сразу не сказать, что в нем есть морковка, то и не каждый её почувствует

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: куриные маффины с грибами рецепт с фото пошагово

На мой взгляд маффины - это тот же жульен, только с мукой)))

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: открытый пирог с семгой и брокколи рецепт с фото

Открытый пирог - это такая прикольная фишечка

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: ризотто с грибами и курицей рецепт с фото пошагово

На самом деле ризотто - это всего лишь один из способов приготовления риса а-ля "аль дэнтэ"

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин из мяса быстро и вкусно: рулетики с грибами и вишней рецепт с фото пошагово

На отбитый кусок мяса выкладываю грибы, вишню, чернослив и полоски сыра

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 23 февраля и 8 марта быстро и вкусно: грудинка на кости рецепт с фото пошагово

Это название такое длинное и загадочное. На самом деле все весьма просто

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 23 февраля и 8 марта быстро и вкусно: фаршированная куриная грудка рецепт с фото пошагово

Всем криворуким лентяям рекомендую!!!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: ачма на лаваше

Всем лентяям рекомендую!!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Изготовление тортов на заказ в Екатеринбурге: «Черемуховый» от «Кулинарии Люкс»

Продолжаю учиться печь торты

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: рыба в духовке рецепт с фото

Нужны рыбные медальоны, зелень, сливки, грибы, брокколи, черри и сыр

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год 2014 быстро и вкусно: шашлычки из рыбы (рецепт с фото)

оригинальное украшение стола

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год 2014 быстро и вкусно из рыбы (рецепт с фото)

Три способа для самых ленивых

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на Новый год 2014 быстро и вкусно: салат рецепт с фото

3 ингредиента, 7 минут!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить в жару: апельсины с медом рецепт с фото

Очень своеобразный вкус, но вполне съедобно

Далее...

1    2    3    4    ...    15   >    



Комитет по организации бытового обслуживания населения Администрации г. Екатеринбурга

Органы государственного управления г. Екатеринбурга

Органы социальной защиты г. Екатеринбурга
Погода
GISMETEO:
© Горсправка-050, 1930—2024