|
|
 Что приготовить из фарша: котлеты пожарскиеПока готовил котлеты киевские, вспомнился рецепт котлет Пожарских. Вот та ж котлета, только вид сбоку. Присобачили к ней типа какой-то легенды и вот она "котлета Пожарская". Типа был такой трактир Пожарских в Торжке. И не так давно, а в конце сороковых годах 19 века. Так вот в нем, типа, и стали их впервые готовить из рябчиков, куропаток и куриц разнообразных. Вот и вся легенда про котлету. На 500 граммов фарша нужно 3 столовых ложки растопленного сливочного масла, 3 столовых ложки густых сливок и соль на вкус. В остатках сливок мочат граммов 200 хлеба, отжимаем его и добавляем в фарш. Лепим котлетки нужного размера, обмакиваем во взбитых яйцах, обваливаем в сухарях и жарим минут по 8 в разогретом масле. Вот и весь пафос! А в кабак приходишь - там в меню "Котлета пожарская с каперсами в сливочной заливке". Хи-хи три раза. Обычная котлета по цене десятка домашних))). Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год: чахохбили из курицы Курица - это не кролик  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год 2011: филе горбуши с грибным соусом Год металлического кролика или год кролика-металлиста  Кулинария, рецептыКак приготовить коктейли с джином В эпоху великих географических открытий, и в последовавшем за ней времени колониальных войн Европейских государств, мир предстал перед человечеством во всей своей красоте и жестокости.  Кулинария, рецептыВ наши дни сложно представить бар без шейкера, но мало кто из барменов знает историю появления и запутанный в столетиях процесс становления профессионального инструмента, который они используют каждый день.  Кулинария, рецептыКак приготовить язык говяжий с грибами? из языка можно сделать много вкусного  Кулинария, рецептыКак приготовить мясо фаршированное грибами и овощами? очень красиво  Кулинария, рецептыТелятина запеченная в духовке. Рецепт. с грейпфрутами  Кулинария, рецептыЧто приготовить на Новый год из мяса? навеяно предыдущим рецептом  Кулинария, рецептыКак приготовить говядину сочной? мясо при приготовлении солить не нужно  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш молочный? очень подозрительный напиток  Кулинария, рецептысерия третья  Кулинария, рецептыКак приготовить пунш кофейный? серия вторая  Кулинария, рецептысуббота порадовала погодой  Кулинария, рецептыКак приготовить рыбу: рыбные гнёздышки дабы убить Лёху своим талантом  Кулинария, рецептыКак приготовить солянку по-грузински пока готовится курник |
|
