|
|
 Как приготовить шулюм из утки? РецептШулюм - это такое варево, которое готовится исключительно на костре, и шулюм - это все-таки действо. Кто думает, что это просто еда, тот так же сильно ошибается, как я в молодости, когда думал, что женитьба это раз и навечно. Особенным шулюм бывает только осенью, когда открыт сезон охоты, когда рыба набирает к зиме свой вес и стать.Раскормленная дичь, спугнувшись охотника, лениво и тяжело подымается на крыло, и в полете с нее капает сало. Лес к тому времени берется желтизной, разные грибы россыпью по распадкам и уже некуда их брать, а третьего дня были первые заморозки. Самое время для шулюма. Сияющий чистотой котел вешается над костром и перво-наперво туда кубиками крошится сало. Без сала шулюм не шулюм, а так, пустой перевод харчей. Желательно только, чтобы кубики сала были чуть меньше чем кулак. Как только сало зашкварчит и начнет браться румянцем - сразу, туда же потрошка от дичи. В котле начнет страшенно шипеть и брызгаться, надо срочно деревянной ложкой помешивать пока все не пустит сок. Помешивать и жарить надо чуть-чуть, минут десять, довести до румяного и добавить лук с морковкой. Лук подбирается репчатый, продолговатый и нарезается крупно, кольцами, а морковка соломкой. Крышку котла не закрывать, пусть себе вода паром выходит и не солить. Вот с холодными закусками покончено, чувство голода приглушилось настолько, чтобы уже дегустировать и появляется ощущение, что жизнь только начинается. Дичь к тому времени готова, выкладываете ее в миску, во внутрь пихаете пучки зелени и закрываете крышкой - пусть томится. Теперь в котел идет крупно нарезанная картошка и белые грибы; закладывается рыба. Еще минут двадцать и все. Снимаете варево с костра, под крышку котла аккуратно лаврушку, красный острый перчик, добавляете горошком душистый и черный. Можно еще туда же веничек укропа, мелко петрушечку россыпью и рюмашку водки. Считай, первая половина действа готова. Так есть, и пусть так будет.
 Кулинария, рецептыЧто приготовить на ужин быстро и вкусно: ачма на лаваше Всем лентяям рекомендую!!  Досуг и развлеченияШирота души российского гражданина, а также чувство колоссального патриотизма требует от всех нас подойти к вопросу, где и как отметить надвигающийся праздник – День защитника Отечества - со всей серьезностью. Тем более, что в этом году это даже не один день, а целых ТРИ!!! И провести их надо, как полагается, «по полной»!  Безопасность жизнедеятельностимытье окон, генеральная и послестроительная уборка, химчистка мебели и ковров, уход за поверхностями  Красота и здоровьеЗадачи работы центра: определить риск тромбоза и кровотечения у каждого конкретного пациента и предложить методы медикаментозной коррекции системы гемостаза  СтатьиЗемлетрясение магнитудой 6,3 произошло в 4 км от поселка Усть-Камчатск на Камчатке Угроза цунами не объявлялась  Статьив Свердловской области дневная температура опустится до -12, а ночная - до -17 градусов  Красота и здоровьеЛечение алкогольной зависимости: психиатр–нарколог Брик Елена Вячеславовна Алкоголизм — это болезнь, и если вас посетил такой недуг, то его надо лечить, как мы лечим бронхит или сахарный диабет  СтатьиИзготовление пирогов на заказ в Екатеринбурге: пирог «Творожный» рецепт с фото от «Кулинарии Люкс» На сей раз опять без заморочек и особых изысков  Красота и здоровьеТренажер для дыхания ТУИ «Суперздоровье» - это здоровье и простой путь к подтянутой фигуре тренажер для дыхательной гимнастики обладает уникальной способностью при помощи выполнения дыхательных упражнений на нем восстанавливать газовый состав в крови до естественной здоровой нормы, что позволяет расширять спазмированные сосуды  СтатьиТестирование на полиграфе (детекторе лжи). Графологическая экспертиза почерка Компания «АРСО»  Дом и семьяЗа 20 лет производственной деятельности «Завод Деревоизделий» добился признания на российском рынке и на сегодняшний день является одним из самых авторитетных предприятий  Дом и семьяРемонт холодильников, стиральных и посудомоечных машин в Екатеринбурге: «Центр Стинол» На все работы предоставляется гарантия и документы  Красота и здоровьеЕсли хотите сохранить жизнь своих близких всегда обращайтесь в патронажные службы или в специализированные компании!  Красота и здоровьеЕсли хотите сохранить жизнь своих близких всегда обращайтесь в патронажные службы или в специализированные компании!  ВизиткиКапитальный ремонт думпкаров 2ВС-105 и большегрузного транспорта: предприятие «Вагонпромснаб» Изготовление металлоконструкций по чертежам заказчика |
|
