Как приготовить барашка в земле «Хорову пастушеский»

Готовим хорову пастушеский:

С туши барашка снять всю шкуру, отделить ноги, выпотрошить и промыть. Для прготовления нужно мясо и желудок барашка.

Подготовленную тушу разрубить на мелкие куски не удаляя костей, посыпать специями , солью, рубленым луком, зеленью и тщательно перемешать. Желудок очистить от пленки, хорошо промыть и вывернуть. Приготовленым мясом наполнить желудок и завязать или зашить с обеих сторон.

В земле подготовить неглубокую яму 10-15 см в ней развести огонь. Когда огонь погаснет, на горячую золу подожить желудок, с мясом, засыпать его землей равномерно и развести на ней огонь, поддерживая его в течение 4-5 часов. После этого вынуть желудок из золы, очистить от пепла, затем разрезать и вынуть мясо.

Подается мясо на кусках лаваша. Зелень подать отдельно.

Ингредиенты:
баранина - 1 шт (1 баран)
лук репчатый - 1.5 кг
соль - 300 г
перец чёрный - 20 г
зелень

Кулинария, рецепты  

Как испечь пирог быстро?

да несложно, в общем

Далее...

Кулинария, рецепты  

Коктейль из виски и вермута «Старинный друг»

вишенку и цедру опять не добавляем

Далее...

Кулинария, рецепты  

Коктейль Манхэттен (виски и мартини Россо)

вишенку и цедру не добавляем

Далее...

Кулинария, рецепты  

Печень с овощами тушеная в духовке

Печень. Для кого-то это слово связано с обильными возлияниями

Далее...

Кулинария, рецепты  

Коктейль из водки «Касабланка»

субботне-воскресный «звездопад»...финал

Далее...

Кулинария, рецепты  

Коктейль из водки «Консул»

субботне-воскресный «звездопад»...продолжение

Далее...

Кулинария, рецепты  

Коктейль из водки «Свингер»

субботне-воскресный «звездопад»

Далее...

Кулинария, рецепты  

Телятина тушеная в духовке

Все-таки мясо - это вам не шарлотки

Далее...

Кулинария, рецепты  

Шарлотка с яблоками из черствого хлеба. Попытка вторая.

Окончательная

Далее...

Кулинария, рецепты  

Шарлотка с яблоками из черствого хлеба

Рецептик этот подогнала мне Леля из Магнитогорска

Далее...

Кулинария, рецепты  

Колбаски из куриного фарша

после второго дринка пина колада очень кушать захотелось

Далее...

Кулинария, рецепты  

Как приготовить pina colada (пина колада)?

почувствуй себя карибом

Далее...

Кулинария, рецепты  

Свинина запеченная с помидорами в горшочке

Понедельник день крайне тяжелый, ибо...

Далее...

Кулинария, рецепты  

Мясной рулет из свинины, фаршированный печенкой

Суббота 9 октября выдалась солнечной и теплой

Далее...

Кулинария, рецепты  

Коктейль с виски «Крестный отец»

готовится предельно просто

Далее...

<    1    ...   9    10    11    12    13    14    15    >