Как приготовить рыбный рулет в слоеном тесте?
Как приготовить рыбный рулет в слоеном тесте?
Покупаете:
- пакет слоеного теста, (бездрожжевого, пластиной);
- форель (можно уже филе без кожи и костей 400 грамм);
- сыр (пармезан);
- 4 штуки яиц;
- 2 столовые ложки сметаны;
- пучок укропа.
Пока тесто немного оттаивает:
Приготовьте омлет, смешав яички, сметану и мелко порубленный укропчик.
Затем раскатываете пластину теста примерно до формата А4.
Посыпаете натертым сыром, на сыр выкладываете приготовленный омлет (можно измельчить), на омлет тонкими пластиками филе рыбы, рыбку смажьте майонезом и посыпьте еще раз сыром, а теперь скручивайте рулет и в духовку.
Любовь Викторовна, г. Екатеринбург
