|
|
 Что приготовить на ужин 8 Марта: рыбные котлеты с сыром «Котэ а-ля летте»Котлета. Кот-ле-та. Коттт-ллле-та! Совсем не романтическое название. Хорошо, если нет романтики - добавьте! Обзовите котлету, например «Филе пангасиуса «Котэ а-ля летте» (кстати, запатентовано мной на досуге...чтобы не тырили). Совсем другое дело! Вот и романтика появилась. Значит и ей можно на праздничный стол! Беру филе любой рыбы (кстати и минтай подойдёт), с килограммчик весом. Обычно, каэшно, делаю его сам. Так практичнее. Филе прокручиваю в мясорубке и выжимаю в него лайм целиком. Перчу, не солю, вливаю в него соевый соус граммов 70 и ставлю в сторонку на часик. Натираю на тёрке граммов 150 твёрдого сыра и смешиваю его с тремя сырыми яйцами. По истечении часа из филе леплю куличики, которые обваливаю в муке, затем в яично-сырной смеси и обжариваю на сильном огне в растительном масле с двух сторон по 3 минутки. Если надрать листьев китайского салата, выложить на них куличики, посыпать их мелко нарезанной зеленью и обложить оливками и помидорками черри - получится весьма красиво.
Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыКак сделать овощной салат с креветками Количество ингредиентов не пишу - я все добавляю "на глаз".  Кулинария, рецептыКак испечь пирог с капустой в слоеном тесте? А зачем посложнее? Все гениальное – просто!  Кулинария, рецептыКак приготовить салат из зеленой редьки и брынзы? Все, что нарезали перемешать и полить лимонным соком.  Кулинария, рецептыКак приготовить салат из яблок, сыра и шампиньонов? Перед подачей к столу салат выложить горкой и украсить дольками мандаринов или шляпками шампиньонов.  Кулинария, рецептыКак приготовить курицу с апельсинами? К этому блюду подходит любой гарнир!  Кулинария, рецептыКак приготовить барашка в земле «Хорову пастушеский» Армянская кухня.  Кулинария, рецептыКак приготовить форель запеченую с картофелем? 10-15 минут и такая вкуснятина  Кулинария, рецептыКак приготовить десерт panna cotta (панна котта) Друзья всегда в восторге. Да и приготовление занимает минут 30.  Кулинария, рецептыКак испечь булочки с маком и цукатами для любимого или для любимой  Кулинария, рецептыУха из филе пангасиуса с цветной капустой Для ухи филе рыбки режим кусочками и опускаем в холодную воду...  Кулинария, рецептыКак испечь рыбный пирог на творожном тесте? Если есть рыба, значит, пирог получится...  Кулинария, рецептыКак приготовить курицу с черносливом и болгарским перцем? Картофель режем кружочками, филе курицы пластиками...  Кулинария, рецептыГотовим настоящие вкусные блины – ноздреватые, то есть «в дырочку»  Кулинария, рецептыКак приготовить свинину с черносливом? Мясо режем крупными кубиками. Обжариваем до корочки...  Кулинария, рецептыКак приготовить салат с ростбифом? Замечательный простой и элегантный салат, который можно приготовить для семейного торжества. |
|
