|
|
 Что приготовить на Новый год из мяса?Праздник, блин, не за горами! Какой? Спросите вы. Так ведь Новый год! А еще 29 декабря денюха у папы, а 30 декабря у меня! Прикол, короче! Тренироваться необходимо заранее, поэтому последнюю неделю ноября проведу в тренировках))). Телятина в молочном соусе. Хорошие куски вырезки сантиметра 2 толщиной отбил, натер солью и перцем, свернул рулетом и обвязал ниткой. Получилось три штуки диаметром 8 сантиметров. Стал обжаривать в сковороде, постоянно переворачивая и поливая растопленным маслом и соком. Процесс долгий. Требует часа времени. Пока жарится сделал соус. Две столовых ложки сливочного масла растопил в стакане горячего молока, добавил две столовых ложки муки и поперчил. Поварил соус 10 минут на медленном огне. После обжаривания мясо нарезал как колбасу ломтиками и стал выкладывать в форму для запекания слоями: лук кольцами - мясо - тертый сыр - соус - мясо - тертый сыр - соус - мясо - СОУС - ТЕРТЫЙ СЫР. Последний слой именно так для получения корочки. На 200 градусов в духовку на 30 минут!
Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыКак сделать овощной салат с креветками Количество ингредиентов не пишу - я все добавляю "на глаз".  Кулинария, рецептыКак испечь пирог с капустой в слоеном тесте? А зачем посложнее? Все гениальное – просто!  Кулинария, рецептыКак приготовить салат из зеленой редьки и брынзы? Все, что нарезали перемешать и полить лимонным соком.  Кулинария, рецептыКак приготовить салат из яблок, сыра и шампиньонов? Перед подачей к столу салат выложить горкой и украсить дольками мандаринов или шляпками шампиньонов.  Кулинария, рецептыКак приготовить курицу с апельсинами? К этому блюду подходит любой гарнир!  Кулинария, рецептыКак приготовить барашка в земле «Хорову пастушеский» Армянская кухня.  Кулинария, рецептыКак приготовить форель запеченую с картофелем? 10-15 минут и такая вкуснятина  Кулинария, рецептыКак приготовить десерт panna cotta (панна котта) Друзья всегда в восторге. Да и приготовление занимает минут 30.  Кулинария, рецептыКак испечь булочки с маком и цукатами для любимого или для любимой  Кулинария, рецептыУха из филе пангасиуса с цветной капустой Для ухи филе рыбки режим кусочками и опускаем в холодную воду...  Кулинария, рецептыКак испечь рыбный пирог на творожном тесте? Если есть рыба, значит, пирог получится...  Кулинария, рецептыКак приготовить курицу с черносливом и болгарским перцем? Картофель режем кружочками, филе курицы пластиками...  Кулинария, рецептыГотовим настоящие вкусные блины – ноздреватые, то есть «в дырочку»  Кулинария, рецептыКак приготовить свинину с черносливом? Мясо режем крупными кубиками. Обжариваем до корочки...  Кулинария, рецептыКак приготовить салат с ростбифом? Замечательный простой и элегантный салат, который можно приготовить для семейного торжества. |
|
