Тыква запеченая в духовке
Пожарить тыкву получилось не очень вкусно. Следующие полкило я решил запечь.
Сварил рис и отсыпал ровно стакан.
Взял шесть яиц и отделил желтки от белков. Желтки смешал со 100 граммами сливочного масла и сыпанул малость сахара. Получилось типа соуса.
Тыкву нарезал кусочками и сварил в подсоленой воде. Смешал ее с отварным рисом, соусом и взбитыми в пену белками.
Эту смесь выложил в противень, посыпал сахаром, корицей и в духовку на 20 минут.
Тыква запеченая в духовке, или по русски перепеча из тыквы, готова.
Получилось ГОРАЗДО вкуснее жареной тыквы.
Знал бы заранее, что будет съедобно - добавил бы фарша.
Александр Давыдов, Екатеринбург
