Что приготовить из тыквы?

Поставив майонез в холодильник пошел на рынок прикупить чего-нибудь съестного. А перед самим рынком стоят лотки и бабульки продают всякую всячину типа кабачков-солений-варений.

И вот, проходя мимо, пройти мне все же не удалось. Особо резвая бабулька впарила мне тыкву. Зачем она мне? Да понятия не имею. Купил и все.

Дома, основательно порывшись в своих архивах, понял, что овощ этот зелО непонятный и готовить из него практически нечего.

Все же решился.

Тыкву предварительно надо очистить от кожуры и семян.

С полкило тыквы порезал на ломтики, обвалял в муке и обжарил в масле до красноватого цвета.

Для соуса взял столовую ложку муки, растер ее со столовой ложкой сливочного масла и вмешал это в стакан мясного бульона. Затем добавил столовую ложку кетчупа и два мелких стручка жгучего перца.

Соус прокипятил. Тыкву выложил на тарелку и полил соусом.

Соус получился вкусным, а тыква на любителя.

Александр Давыдов, Екатеринбург

Кулинария, рецепты  

Как приготовить рыбный рулет в слоеном тесте?

Очень просто! Была бы рыба и слоеное тесто.

Далее...

<    1    ...   12    13    14    15