![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Печень с овощами тушеная в духовкеПечень. Для кого-то это слово связано с обильными возлияниями. Мне же она нравится говяжья))). Жарить печень не интересно. Она становится сухой и жесткой. Понедельник 25 октября выдался как и все понедельники. Народ либо мается с похмелья, либо хорошо отдохнувший рвет подметки. Ни та ни другая категория мне не давали проходу весь день. Домой я приехал слегка офигевший и на кулинарные изыски как обычно времени не осталось. Натер на мелкой терке три морковки, нашинковал четверть среднего кочанчика капусты соломкой и мелко нарубил несколько головок лука. Мастерство не пропьешь! Получилось в районе килушника овощной смеси. Достал 1 кг говяжьей печенки и пропустил ее через мясорубку. Перемешал все это дело с овощами. Пропорции беру всегда 1/1. А вот овощи - тут дело каждого. Мне, например, больше лука нравится. В эту кашку плеснул стаканчик молока, посолил, круто поперчил, добавил мускатный орех. Получилось типа овощно-печеночной сметаны. Всеее! Вываливается в противень с бортиками, сверху кидаем пару нарезанных шампиньонов и болгарский перчик кружочками и в духовку на 15 минут при 180 градусах. Печь можно и подольше. Все зависит от размера противня и толщины полученной заготовки. Я определяю по выступающему соку - он должен быть прозрачным. Александр Давыдов, Екатеринбург
![]() Кулинария, рецептыЧетверг вечер ![]() Кулинария, рецептыЧетверг, сцуко, получился голодным ![]() Кулинария, рецептылегкий пользительный завтрак ![]() Кулинария, рецептыПока мясо готовится ![]() Кулинария, рецептыСреда...Как много в этом звуке ![]() Кулинария, рецептыКак избавиться от похмелья: щи по-уральски Понедельник, сцуко, день тяжелый ![]() Кулинария, рецептыЛучше бы я этого не делал ![]() Кулинария, рецептыКарп в сметане с гречневой кашей Чего бы такое съесть,- подумал я в минувшее воскресенье ![]() Кулинария, рецептыФаршированные кабачки «лодочки» Удалить сердцевину из кабачков чтобы получились лодочки ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить варенье из крыжовника? обязательно нужен апельсин ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить тесто для пирожков это вообще не сложно ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить куриные сердечки по-грузински? Кушать можно как холодным так и горячим ![]() Кулинария, рецептыВ чисто вымытую 3-х литровую банку насыпать вишню ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить закуску «Под водочку» Готовится быстро ![]() Кулинария, рецептыКак приготовить гороховый суп с копченостями Мне понравился гороховый суп, сделанный по новому рецепту, и готова поделиться им. Пальчики оближите. |
|