|
|
 Телятина тушеная в духовкеВсе-таки мясо - это вам не шарлотки, а выходные длинные. Поэтому посмотрев утром в субботу на творение рук своих в виде шарлотки испытал острое чувство голода и начал ваять. Мне иногда нравится тушеная телятина. Но! Сей простой продукт можно прикольно нашпиговать. Телятину режем на порции. В каждом куске делаем надрезы, в которые вставляем кусочки копченого шпика. Затем натираем солью и перцем и даем полежать минут 15. Затем раскладываем ее по горшочкам, добавляем нарезаный полукольцами лук, морковь короткой соломкой инемного кетчупа "Кухмастер". Затем в каждый горшочек по столовой ложке виноградного уксуса и (!) 30-50 мл сухого белого вина! Горшочки в духовку до готовности. Аккуратно все вынимаем и украшаем зеленью и маслинами обязательно. Можно слегка сбрызнуть лимонным соком. Александр Давыдов, Екатеринбург
 Кулинария, рецептыКак приготовить рыбный рулет в слоеном тесте? Очень просто! Была бы рыба и слоеное тесто. |
|
