Как приготовить тесто для пирожков
В 3\4стакана теплого молока разбавленного немного водой кладем столовую ложку сахара и 40 гр.сухих дрожжей.
Пока дрожжи приходят в себя соединяем воедино 4 стакана муки, пачку сливочного масла, мелкую соль по вкусу и из всего этого делаем горку с кратером внутри.
Вливаем туда настоявшиеся на молоке дрожжи и одно сырое куриное яйцо.
Замешиваем тесто.
Тут же раскатываем, выкладываем в форму, кладем начинку ,закрываем сверху так же тонким пластом теста и выпекаем.
Приготовленное тесто подходит для сладких пирожков, пирожков для бульона, для курников...
Татьяна, Екатеринбург
комплексные обеды
