Как приготовить барашка в земле «Хорову пастушеский»

Готовим хорову пастушеский:

С туши барашка снять всю шкуру, отделить ноги, выпотрошить и промыть. Для прготовления нужно мясо и желудок барашка.

Подготовленную тушу разрубить на мелкие куски не удаляя костей, посыпать специями , солью, рубленым луком, зеленью и тщательно перемешать. Желудок очистить от пленки, хорошо промыть и вывернуть. Приготовленым мясом наполнить желудок и завязать или зашить с обеих сторон.

В земле подготовить неглубокую яму 10-15 см в ней развести огонь. Когда огонь погаснет, на горячую золу подожить желудок, с мясом, засыпать его землей равномерно и развести на ней огонь, поддерживая его в течение 4-5 часов. После этого вынуть желудок из золы, очистить от пепла, затем разрезать и вынуть мясо.

Подается мясо на кусках лаваша. Зелень подать отдельно.

Ингредиенты:
баранина - 1 шт (1 баран)
лук репчатый - 1.5 кг
соль - 300 г
перец чёрный - 20 г
зелень

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: рыбные котлеты с сыром «Котэ а-ля летте»

это просто название не очень

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: паштет из куриной печени с ягодами

Но какой праздник без понтов!

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: паштет из куриной печени с сыром

очень диетический продукт

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат «Ананас»

раньше я не умел готовить

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: банановый пудинг

в бананах содержатся всякие вещества

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: блинчики с начинкой из грибов и ветчины

если вы не умеете печь блины - то этот рецепт не для вас

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: суп с морепродуктами и свининой

а три супа это будет вовсе круто

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: суп с морепродуктами по-китайски Том Ям

вы можете пойти ещё дальше

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: рулетики из ветчины с кукурузой

для особо ленивых

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: тарталетки с апельсиновым соусом в шоколаде

Решил добить апельсины тоже

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: апельсины в соусе

две груши - это мало

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: груша в апельсиновом соусе

две груши - это мало

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: груша в коньяке в шоколадном соусе

груша по-Майски, Майская груша

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из курицы с сыром и грибами

Очень простой, быстрый, но вкусный салатик получается так

Далее...

Кулинария, рецепты  

Что приготовить на ужин 8 Марта: салат из кальмаров и помидоров

у терпеливых всё получается!

Далее...

<    1    2    3    4    5    6    ...    15   >